Sajoer oblok oblok (Indisch groente-kokoscurry)

Sajoer oblok oblok (Indisch groente-kokoscurry)

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indonesisch

Sajoer oblok oblok is een klassiek Indisch groentegerecht dat vooral populair is binnen de Indische en Indonesische gemeenschap in Nederland. Het gerecht wordt vaak omschreven als een groente-kokoscurry, maar het is eigenlijk geen curry in de klassieke zin. Het is een smakelijke, lichte stoof met groenten, tempeh (gefermenteerde sojabonen), tofu (tahoe) en een rijkdom aan kruiden, gekookt in kokosmelk

Lees meer

Sesambroodjes

Bereidingstijd: 
3 uur
Hoeveelheid: 
10 stuks
Keuken: 
Turks

Sittertobelmahl

Bereidingstijd: 
45 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Zwitsers
Vegatarisch: 

Geroosterde paprikarisotto met geitenkaas

Geroosterde paprikarisotto met geitenkaas

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
2 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

Een risotto is altijd lekker, helemaal als je de tijd ervoor neemt en ook de groenten en afwerking tot in de puntjes verzorgd. Voor deze risotto rooster je eerst de paprika's in de oven zodat ze een lekkere intense smaak krijgen. Ook de geitenkaas die erbij geserveerd wordt, zal gegratineerd worden in de oven. Zo krijgt alles een diepe intense smaak.

Lees meer


Zomer recepten – lekker uit het seizoen

  • Yoghurt-toetje met vlaaifruitYoghurt-toetje met vlaaifruit
    Een nagerecht is altijd lekker, maar eentje bedenken is soms lastig. Met behulp van dit recept kun je een makkelijk en snel yoghurt-toetje bereiden die verrijkt is met vlaaifruit, koekjes, munt en vers fruit.
  • Bloemkoolcurry met paprika en rijstBloemkoolcurry met paprika en rijst
    Een vegan recept voor bloemkoolcurry met paprika en rijst, boordevol groenten en eenvoudig op smaak gebracht met kerrie en groentebouillon. Hierdoor is het een heerlijke lichte maaltijd en makkelijk te bereiden.
  • Halloumi in pittige tomaten-paprikasausHalloumi in pittige tomaten-paprikasaus
    Halloumi is een bijzondere kaas die je kunt bakken en niet smelt. Daarom is deze perfect om te verwerken in vegetatrische gerechten. Hoewel Halloumi vooral gegeten wordt in griekenland is het multi-inzetbaar. Wat dacht je van deze heerlijke couscous in pittige tomaten-paprikasaus
  • Groentepaella met gebakken halloumiGroentepaella met gebakken halloumi
    Deze vegetarische en kleurrijke groentepaella met gebakken halloumi is een feest! Deze Spaanse klassieker in een vega jasje is super lekker en wordt geserveerd met halloumi. Dit is misschien niet Spaans, maar past er wel uitstekend bij.

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram