Winter recepten – lekker uit het seizoen

• Vegetarische balletjes in mosterdroomsaus
• Vega bolognese aardappel ovenschotel
  Deze heerlijke vegetarische bolognese ovenschotel met aardappel is lekker makkelijk en geliefd door iedereen. Eenvoudig recept en op voorhand te maken. Uiteraard kun je varieeren met de groenten, voeg bijvoorbeeld eens een courgette of paprika's toe.
• Appeltaart met banketbakkersroom
  Deze appeltaart met room is geïnspireerd op de kant-en-klare mix van Koopmans, maar dan zelf gemaakt. Eigenlijk is het helemaal niet moeilijk. Je maakt zelf het deeg en de banketbakkersroom, en de appels zorgen voor de afwerking. Fan van Appeltaart? Dan is deze variant zeker de moeite waard.
• Gnocchi met paddenstoelen en truffel
  Dit heerlijke gerecht heb ik gegeten aan het Gardameer en dacht meteen, dit wil ik thuis ook klaarmaken. Met slechts zes ingrediënten maak je dit overheerlijke gerecht met pure smaken. Voor de Gnocchi met paddenstoelen gebruik ik kastanjechampignons en oesterzwammen, de truffel is afkomstig van truffeltapenade.