Zoete aardappel risotto met burrataZoete aardappel is een prachtig ingrediënt dat je voor meerdere doeleinde kunt gebruiken. Niet alleen als aardappel-vervanger, maar je kunt de bataat ook gebruiken in sauzen. Met behulp van dit vegetarische recept kun je een heerlijke risotto maken met zoete aardappel, trostomaatjes en burrata.
Vegetarische schnitzel met bieslookroomsausVegetarische schnitzel met bieslookroomsaus, dat klinkt toch ongelofelijk lekker? En dat is het ook. Voor de extra inspiratie serveren we bij deze via schnitzel knapperige goudgele frietjes en een frisse salade met veldsla. Uiteraard kun je dit als basis recept gebruiken.
Noedels met vegan zalm teriyakiHeerlijk Aziatisch recept voor een lekkere roerbak met noedels, broccoli en vegan zalmfilet in teriyakisaus. In het supermarktschap vind je steeds meer vegetarische en vegan visvervangers. Met dit recept kun je de vegan zalmfilet extra smaak geven met teriyakisaus, zeker het proberen waard. Eventueel kun je de noedels ook vervangen door pandanrijst.
Asperges met botersausHet aspergeseizoen is weer begonnen! Probeer daarom dit authentieke recept van asperges met overheerlijk botersaus. Eenvoudig maar bijzonder lekker!