Winter recepten – lekker uit het seizoen

• Vegetarische balletjes in mosterdroomsaus
• Zoete aardappel risotto met burrata
  Zoete aardappel is een prachtig ingrediënt dat je voor meerdere doeleinde kunt gebruiken. Niet alleen als aardappel-vervanger, maar je kunt de bataat ook gebruiken in sauzen. Met behulp van dit vegetarische recept kun je een heerlijke risotto maken met zoete aardappel, trostomaatjes en burrata.
• Ovenschotel met rode kool en zoete aardappelpuree
  Met dit overheerlijke vegetarische recept maak je een lekkere herfstachtige ovenschotel met rode kool en zoete aardappelpuree. Lekker op smaak gebracht met najaarskruiden, appel en vegetarisch gehakt. Je kunt dit recept zelfs veganistisch maken, aanrader!