Herfst recepten – lekker uit het seizoen

• Tex-mex ovenschotel met tortillachips
  Heerlijke Mexicaanse ovenschotel met tortillachips en bomvol groenten en peulvruchten. Allemaal in één ovenschaal, dus je bent lekker snel klaar. Favoriet van iedereen en indien gewenst kun je er ook nog een lekkere frisse salade en guacamole bij serveren.
• Rode bietenrisotto
  Recept voor vegetarische Rode bietenrisotto met geitenkaas, linzen en bos-ui. Geserveerd met een rucola-salade met balsamico-azijn. Een kleurrijk gerecht dat een feestje is op tafel, niet alleen bij speciale gelegenheden, maar ook voor bijvoorbeeld tijdens de feestdagen.
• Balletjes in romige masala saus
  Met dit makkelijke recept maak je in een mum van tijd overheerlijke vegetarische balletjes in romige masala saus. Op smaak gebracht met tomaat, kokosmelk, koriander en knoflook. Gekruid met garam masala en geserveerd met naan. Eventueel kun je de naan ook vervangen door basmati rijst (75 gram per persoon).
• Melanzane alla parmigiana
  Minder vlees eten is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor dier, natuur en milieu. Onze website staat vol met vegetarische recepten en deze ovenschotel Melanzane alla parmigiana is een echte aanrader. Plakjes aubergine en parmezaanse kaas maken brengen dit gerecht naar een nieuw hoogtepunt.