Mojito-gebakje (Vaderdag)
Gevulde chocolade paaseieren met lemon curd
Geplaatst op: 11 april 2019 door Wesley
Vorig jaar tijdens de paasbrunch kreeg ik een gevuld chocolade ei met mascaponekaas en advocaat voorgeschoteld. Ontzettend lekker, maar wel erg zwaar voor tijdens de brunch. Dat kon frisser. De afgelopen dagen heb ik geëxperimenteerd met lemon curd, deze was ook lekker tijdens de yoghurt 's morgens. En zo werd dit recept geboren, lekkere gevulde chocolade eieren met yoghurt en lemon curd.
(1 stemmen, gemiddeld: 5,00 van 5)
Loading...Thema: Pasen
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Nagerecht
Aantal: 6 stuks
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Nagerecht
Aantal: 6 stuks
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd:
Ingrediënten
- 6 holle chocolade (ei-grootte) eieren
- ±150-200 gram griekse yoghurt
- 8 gram vanillesuiker
- 2 eetlepels melk
- 6 theelepels lemon curd
Bereidingswijze
Extra benodigdheden: spuitzak en glad spuitmondje
Voor dit recept heb je ook lemon curd nodig, het recept vind je hier terug. Lemon curd kun je ook kant-en-klaar kopen in de supermarkt.
- Los de suiker op in de melk, warm eventueel een beetje op
- Meng dit vervolgens door de yoghurt
- Vul een spuitzak met glad spuitmondje met de yoghurt
- Snij voorzichtig de bovenkant van het ei open met een mesje
- Vul de eiren met de yoghurt
- Werk af een theelepel lemon curd in het midden
- Serveer in een eierdoosje of feestelijke eierhouder
Probeer ook eens: Lemon Curd taartjes met meringue
Meer recepten
