Karamel zeezout taartjes met chocolade

Bereidingstijd: 
1 uur 30 minuten
Hoeveelheid: 
4 stucks
Keuken: 
Nederlands

Karamel zeezout is hot en hip, bijna overal kun je tegenwoordig nagerechten, chocolade en meer kopen met dit goedje. Het is niets meer dan karamel met zeezout, maar wel ontzettend verrassend en lekker. Tijd om zelf een heerlijk karamel zeezout taartje te maken afgewerkt met Italiaanse Meringue en chocolade.

Lees meer

Winterse groenteschotel met kriel

Winterse groenteschotel met kriel

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

De winterse dagen zijn aangebroken, tijd om een lekkere groenteschotel te maken met lekkere kriel aardappelen in de schil. Dit 6-gerecht is eenvoudig te bereiden met slechts zes hoofdingrediënten, net zo makkelijk.

Tijdens de donkere winterse dagen is het heerlijk om lekker in de keuken een maaltijd te bereiden. Heb je dan goede verlichting nodig voor je keukenblad, bekijk het LED aanbod van https://www.ledloket.nl/led-tl/. Hier heb je een ruimassortiment ledverlichting om je keuken extra in de schijnwerpers te zetten.

Lees meer

Oliebollen

Bereidingstijd: 
2 uur
Hoeveelheid: 
40 stuks
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

Sperziebonen gerold in winterpeen

Sperziebonen gerold in winterpeen

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

Iedereen kent de feestdagenklassieker ‘Sperziebonen gerold in spek' wel, maar dat is natuurlijk geen vegetarische of vegan oplossing. Probeer daarom eens dit alternatief: sperziebonen gerold in dunne plakjes winterpeen. Net zo lekker, net zo feestelijk en stuk gezonder.

Lees meer

Paddenstoelenstoof met zoetzure rode kool

Paddenstoelenstoof met zoetzure rode kool

Bereidingstijd: 
50 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Frans
Vegatarisch: 

Dit winterse gerecht is een succes om de traditionele stoofpotjes met vlees vaarwel te zeggen. Een lekkere paddenstoelenstoof met verschillende soorten paddenstoelen met rode wijn en verse kruiden. Geserveerd met aardappelkroketjes en zelfgemaakte zoetzure rode kool. Let wel, de rode kool moet je minstens 24 uur op voorhand maken.

Lees meer

Kletskoppen met cranberry’s en mascarpone

Bereidingstijd: 
15 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Deens
Vegatarisch: 

Ben je een zoetekauw? Dan is dit een heerlijk en makkelijk dessert voor jou en je gasten. Dit laagjes toetje wordt gemaakt van kletskoppen en een compote van cranberry's en mascarpone, afgewerkt met een beetje poedersuiker om het feest compleet te maken.

Lees meer

Vegetarische ‘Garnalencocktail’

Bereidingstijd: 
20 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

Met de feestdagen staan bij vele diners garnalencocktails op het menu, jammer voor de vegetariër, gelukkig hebben wij een alternatief! Met deze ‘vegetarische garnalencocktail' gebruiken we gekookte eieren in plaats van garnalen, lekker voor iedereen en natuurlijk kun je het ei vervangen voor garnalen voor wie dat wil. De cocktail wordt op smaak gebracht met een whisky-cocktailsaus.

Lees meer

Lekkere Truffels van kruidnoten

Truffels van kruidnoten

Bereidingstijd: 
1 uur
Hoeveelheid: 
16 stuks
Keuken: 
Nederlands

Het is weer bijna 5 december, tijd voor pakjesavond! Vier de komst van de Sint met deze overheerlijke kruidnoten truffels. Dit recept is absoluut niet moeilijk en is bovendien erg lekker en feestelijk! In een mum van tijd tover je een heerlijke, maar vooral originele traktatie op tafel.

Lees meer

Luchtig speculaas dessert

Luchtig speculaas dessert

Bereidingstijd: 
15 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

Dit heerlijke najaars- en winterdessert is ontzettend eenvoudig te bereiden en lekker snel klaar. Ik maak gebruik van bestaande ingrediënten zodat je makkelijk een leuk nagerecht met speculaas en vanillevla kunt serveren op een verrassende manier. Succes verzekerd.

Lees meer

Sintbrood (Suikerbrood met speculaaskruiden)

Bereidingstijd: 
3 uur
Hoeveelheid: 
2 stuks
Keuken: 
Nederlands

In het najaar, als de dagen korter worden en de feestdagen in zicht komen, beginnen we ons voor te bereiden op de gezellige periodes van Kerst en Sinterklaas. Met behulp van het recept dat we hier delen, kun je een bijzonder lekker suikerbrood op tafel zetten dat perfect past bij de Sinterklaasviering.

Dit ‘Sintbrood' is niet zomaar een gewoon suikerbrood; het is een heerlijk luchtige creatie, verrijkt met een mix van koek- en speculaaskruiden. Deze kruiden geven het brood een warme smaak die doet denken aan de traditionele lekkernijen van het seizoen.

Lees meer

amandelspijs in de sinterklaas cupcakes

Gevulde speculaas cupcakes

Bereidingstijd: 
1 uur 30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Nederlands

De feestelijke periode rondom Sinterklaas staat voor de deur, en dat betekent dat we kunnen uitkijken naar allerlei lekkernijen. Een van de meest geliefde traktaties, is ongetwijfeld de gevulde speculaas met amandelspijs. Deze kruidige koek met zijn zachte, zoete vulling is het succes van het Sinterklaasfeest.

Traditioneel wordt gevulde speculaas gebakken in de vorm van een rechthoek. Deze klassieke methode is altijd een succes, maar voor degenen die op zoek zijn naar een vernieuwende twist op deze klassieker, hebben we een leuk en creatief alternatief: gevulde speculaas cupcakes. Deze individuele traktaties combineren het beste van twee werelden – de kruidige smaak van speculaas en de handige portiegrootte van een cupcake.

Lees meer

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram