Stevige Vegetarische Goulashsoep

Vegetarische Goulashsoep

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Balkan
Vegatarisch: 

Wie op wintersport gaat of eens op vakantie is geweest in de Alpen weet dat je daar overheerlijke Goulashsoep kunt eten. De soep is lekker stevig en ideaal op koude dagen. Ditmaal maken wij ook een Goulashsoep, maar dan een vegetarische variant met paprika, aardappel en tomaat. Als vleesvervanger kun je roerbakreepjes gebruiken, maar de shoarma of bij voorkeur runderstukcjes (van Vivera). Deze hebben net iets meer de ‘vleessmaak' wat de soep zo authentiek maakt.

Lees meer

voorbeeld limoensoep 1

Limoensoep

Bereidingstijd: 
20 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Aziatisch
Vegatarisch: 

Bataatsoep (zoete aardappel)

Bereidingstijd: 
25 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Zuid-Amerikaans
Vegatarisch: 

Bataatsoep is een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken, waarbij de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel perfect wordt gebalanceerd door kruiden en specerijen. De romige textuur van de gepureerde zoete aardappel zorgt voor een fluweelzachte soep. Ideaal voor met de feestdagen.

Lees meer

Aardappelsoep met vegetarische rookworst

Aardappelsoep met vegetarische rookworst

Bereidingstijd: 
45 minuten
Hoeveelheid: 
2 liter
Keuken: 
Nederlands
Vegatarisch: 

Oranje Soep

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
20 stuks
Vegatarisch: 

Dahlsoep (Indiase linzen soep)

Dahlsoep (Indiase linzen soep)

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indiaas
Vegatarisch: 

In mijn keuken zul je niet vaak soep klaargemaakt zien maken, om één of andere reden ben ik geen soep-koker. Toch heb ik een favoriet die ik graag uit eet: Dahlsoep. Een heerlijke Indiase linzen soep vol met vezels en eiwitten. Af en toe maak ik deze dahlsoep ook thuis, vooral bij bezoek en het is een succes iedere keer weer.

Lees meer

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram