Kroonkoekjes

Kroonkoekjes

23 april 2022 door Wesley Fabry
Speciaal voor koningsdag kun je op Wessalicious de lekkerste en koninklijkste recepten terugvinden voor deze bijzondere dag. Alle Nederlandse en Oranje recepten vind je hier. Eet smakelijk! Een koekje of biscuit is een kleine, gebakken lekkernij die bij de koffie, thee of een drankje wordt gegeten. Vroeger werden koekjes vooral door de banketbakker gebakken. Tegenwoordig is de productie grootschaliger en worden ze meestal verkocht in supermarkten. Veel mensen vinden het leuk om af en toe zelf koekjes te bakken, probeer daarom deze overheerlijke kroonkoekjes!
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 1 uur 40 minuten
Totaal 2 uur
Porties 10 stuks

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Stort de bloem op het aanrecht samen met de poedersuiker
  • Rasp de schil van 1 limoen en doe deze bij de bloem
  • Verdeel de boter in kleine stukjes en voeg deze bij de bloem
  • Voeg de eidooier toe en kneed alles tot een soepel deeg
  • Plet het deeg een beetje en verpak hem in plasticfolie
  • Laat het deeg 45 minuten rusten in de koelkast
  • Verwarm de oven voor op 180 º
  • Rol het deeg, op een met bloem bestoven aanrecht, uit tot 3 mm dik
  • Steek er vervolgens ringen van 6 cm doorsnede uit
  • Herhaal dit tot je ongeveer 20 cirkels hebt
  • Snij in 10 cirkels kroontjes uit, een voorbeeld kun je hier terugvinden
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier de 10 cirkels op
  • Leg op elk stukje deeg een cirkel met uitsnede er boven op
  • Klop het volledige ei los en bestrijk elk 'koekje' ermee
  • Doe een in iedere kroon jam
  • Bak vervolgens de koekjes in de oven in ongeveer 15-18 minuten goudbruin
  • Laat goed afkoelen op een rooster
Gelegenheid Koningsdag
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Noedels met Kip cashew

Japans
4 personen   25 minuten

Mini lasagne’s van wraps

Italiaans
12 stuks   45 minuten    Vegatarisch

Krokante avocado-wraps

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram