Spekkoek toetje met banaan

Bereidingstijd: 
2 uur 30 minuten
Hoeveelheid: 
4 porties
Keuken: 
Aziatisch
Vegatarisch: 

Het Spekkoek toetje met banaan, custard en slagroom is een smaakvol dessert waarbij verschillende texturen en ingrediΓ«nten samenkomen. De spekkoek, met zijn karakteristieke laagjes en milde kruiden, vormt de basis van het gerecht.

De verse plakjes banaan voegen een zachte, natuurlijke zoetheid toe. De custard is romig en zorgt voor een volle smaak die goed aansluit bij de subtiele kaneel- en kruidtonen van de spekkoek. Als finishing touch is het toetje voorzien van een royale schep luchtige slagroom.

Lees meer

Vegan Ajam Pedis

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
2 personen
Keuken: 
Indonesisch
Vegan: 

Vegan Ajam Pedis is een plantaardige variant van het Indonesische gerecht β€œhete kip”, waarbij de kip wordt vervangen door plantaardige kipstukjes, bijvoorbeeld op basis van soja of seitan. De smaak komt vooral van de kruidige, pittige saus met ingrediΓ«nten zoals ui, knoflook, gember, sambal en tomatenpassata. Dit gerecht is net zo smaakvol als het origineel en heerlijk bij rijst of op een broodje.

Lees meer

Sajoer lodeh – groenten in kokosmelk

Bereidingstijd: 
45 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indonesisch
Vegan: 

Sajoer lodeh is een Indonesisch groentegerecht waarbij verschillende groenten zacht worden gekookt in kokosmelk, op smaak gebracht met specerijen als laos en sambal. Het gerecht kenmerkt zich door de romige saus en de variatie aan groenten zoals (bloem)kool, wortel, sperziebonen en soms tofu of tempeh

Lees meer

Sajoer oblok oblok (Indisch groente-kokoscurry)

Sajoer oblok oblok (Indisch groente-kokoscurry)

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indonesisch
Vegan: 

Sajoer oblok oblok is een klassiek Indisch groentegerecht dat vooral populair is binnen de Indische en Indonesische gemeenschap in Nederland. Het gerecht wordt vaak omschreven als een groente-kokoscurry, maar het is eigenlijk geen curry in de klassieke zin. Het is een smakelijke, lichte stoof met groenten, tempeh (gefermenteerde sojabonen), tofu (tahoe) en een rijkdom aan kruiden, gekookt in kokosmelk

Lees meer

Bami Goreng

Bereidingstijd: 
25 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Aziatisch
Vegatarisch: 

Makkelijke Gado-Gado

Makkelijke Gado-Gado

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indonesisch
Vegatarisch: 

Nasi met paksoi

Nasi met paksoi

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indonesisch
Vegatarisch: 

Vegetarische Pangang

Vegetarische Pangang

Bereidingstijd: 
35 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Aziatisch
Vegatarisch: 

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram