Ben je een zoetekauw? Dan is dit een heerlijk en makkelijk dessert voor jou en je gasten. Dit laagjes toetje wordt gemaakt van kletskoppen en een compote van cranberry's en mascarpone, afgewerkt met een beetje poedersuiker om het feest compleet te maken.
Nagerecht
Kletskoppen met cranberry’s en mascarpone
Bereidingstijd:
15 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
DeensVegatarisch:
Spekkoek toetje met banaan
Bereidingstijd:
2 uur 30 minutenHoeveelheid:
4 portiesKeuken:
AziatischVegatarisch:
Het Spekkoek toetje met banaan, custard en slagroom is een smaakvol dessert waarbij verschillende texturen en ingrediënten samenkomen. De spekkoek, met zijn karakteristieke laagjes en milde kruiden, vormt de basis van het gerecht.
De verse plakjes banaan voegen een zachte, natuurlijke zoetheid toe. De custard is romig en zorgt voor een volle smaak die goed aansluit bij de subtiele kaneel- en kruidtonen van de spekkoek. Als finishing touch is het toetje voorzien van een royale schep luchtige slagroom.
Syllabub met krokante Muesli en fruit
Bereidingstijd:
30 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
BritsVegatarisch:
Syllabub is een traditioneel Engels nagerecht dat bestaat uit opgeklopte room of melk, gemengd met suiker en een zure alcoholische drank zoals wijn, cider of sherry. Het dessert werd vooral populair in Groot-Brittannië tussen de 16e en 19e eeuw en werd vaak op smaak gebracht met citroen, sinaasappel, kruiden of likeuren.
Paasdessert: Verrassende chocolademousse
Bereidingstijd:
3 uur Hoeveelheid:
6 personenKeuken:
Nederlands
Matcha Mushipan (Japanse gestoomde cake)
Bereidingstijd:
30 minutenHoeveelheid:
6 stuksKeuken:
JapansVegatarisch:
Matcha Mushipan is een traditionele Japanse gestoomde cake gemaakt met matcha poeder, waardoor het een heerlijke groene kleur en een subtiele, verfijnde smaak heeft. Het voordeel van dit uniek cakeje: het is gemaakt zonder boter of olie. Daarom wordt het vaak geserveerd als een licht en luchtig dessert, perfect voor bij thee of koffie. Deze kan zowel warm als koud geserveerd worden, eventueel kun je de afgekoelde cake versieren met een toef slagroom.
Valentijnsdessert ❤️
Bereidingstijd:
30 minutenHoeveelheid:
2 personenValentijnsdag is een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen of een kaartje. Maar je kunt ook uitpakken met een lekker dessert speciaal voor je geliefde.
Oeufs à la neige (Sneeuweieren)
Bereidingstijd:
30 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
FransOeufs à la neige, ook wel kortweg sneeuweieren genoemd, is een lekker nagerecht dat afstamt uit de klassieke Franse keuken. In het Engels worden deze jongen ‘Floating island' genoemd en dat is ook precies wat het is. Door middel van eiwitschuim te garen in een kokende massa ontstaat er een gare meringue-bol die letterlijk drijft in een zoete saus. Lekker om zelf te maken en erg feestelijk om op te dienen.
Luchtig speculaas dessert
Bereidingstijd:
15 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
NederlandsVegatarisch:
Dit heerlijke najaars- en winterdessert is ontzettend eenvoudig te bereiden en lekker snel klaar. Ik maak gebruik van bestaande ingrediënten zodat je makkelijk een leuk nagerecht met speculaas en vanillevla kunt serveren op een verrassende manier. Succes verzekerd.
