Zweedse kaneelbroodjes, we kennen ze allemaal van de winkelketen met het blauwe gebouw met de gele letters. Deze heerlijke lekkernijen zijn een waar fenomeen geworden, niet alleen in Zweden, maar ook daarbuiten. Het zijn de perfecte traktaties voor bij de koffie of thee, en hun geur alleen al kan je in een warme, uitnodigende sfeer brengen. Echter moeten we kaneelbroodjes niet verwarren met de zoete en vettigere variant van onze buren, de Deenen. Deense kaneelbroodjes lijken meer op een gebakje, koffiekoek dan de Zweedse variant. Dit verschil in structuur en smaak maakt dat beide broodjes hun eigen unieke charme hebben, maar de Zweedse versie heeft een speciale plaats in het hart van velen.
Zweeds
Vegetarische Zweedse balletjes met cranberrysaus
Bereidingstijd:
25 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
ZweedsVegatarisch:
Overheerlijke Zweedse balletjes – je kent ze vast wel van een bezoekje aan de IKEA of misschien van een vakantie in het prachtige Zweden. Traditioneel worden ze geserveerd met een romige jus en een zoetzure cranberrysaus, wat zorgt voor die typerende combinatie van hartig en fris zoet.
Paksoi salade met cranberry’s
Bereidingstijd:
20 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
ZweedsVegatarisch: