Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Amerikaans, Brits, Taarten

Pompoentaart

Geplaatst op: 28 oktober 2020 door Wesley

Pompoentaart, het klinkt vreemd maar is ontzettend lekker en is eigenlijk te vergelijken met worteltaart. Ideaal om klaar te maken in het najaar, rond de feestdagen of met halloween. We gebruiken gepureerde pompoen om de frosting van roomkaas een oranje kleur te geven, uiteraard kun je ook eetbare oranje kleurstof gebruiken.

(4 stemmen, gemiddeld: 4,25 van 5)
Loading...
Thema: Halloween
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Taarten
Aantal: 10 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 2 uur

Ingrediënten

  • Taart
  • 4 medium eieren
  • 350 gram patent bloem
  • 15 gram bakpoeder
  • 300 gram lichte basterdsuiker
  • 400 gram pompoen
  • 300 ml zonnebloemolie
  • 4-5 theelepels speculaaskruiden
  • Kaas frosting voor afwerking
  • 200 gram neutrale (monchou) roomkaas
  • 75 gram poedersuiker
  • 50 gram op kamertemperatuur roomboter

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: springvorm van ±22 cm doorsnee, bakpapier, mixer, staafmixer of keukenmachine, eventueel oranje eetbare kleurstof

Taart

  • Verwarm de oven (met voorkeur boven-en onderwarmte) voor op 160º (hete lucht 150º)
  • Vet de taartvorm in, bedek de bodem met bakpapier
  • Doe 300 gram pompoen in een keukenmachine en hak deze fijn (zie foto)
  • Geen keukenmachine? Gebruik dan een maatbeker met een staafmixer of hak zelf fijn
  • Doe de eieren, zonnebloemolie en basterdsuiker in een kom
  • Mix deze gedurende 3-4 minuten tot een glad mengsel
  • Meng de bloem met het bakpoeder en speculaaskruiden, zeef deze in de kom van het eimengsel
  • Voeg de pompoen toe en meng deze samen met de bloem door het eimengsel
  • Doe het beslag in de springvorm en plaats deze onderaan in de oven
  • Bak de taart af gedurende 60-70 minuten, laat daarna goed afkoelen

Frosting + afwerking

  • Snij de overige pompoen (100 gram) in kleine blokjes
  • Doe deze in een pan met een beetje water, laat dit gedurende 10-15 minuten zachtjes koken
  • Pureer daarna de pompoen tot een gladde massa
  • Doe de roomkaas, poedersuiker, roomboter in een kom, mix deze tot een luchtige massa
  • Voeg er 1 eetlepel gepureerde pompoen aan toe of beetje eetbare oranje keurstof
  • Mix grondig tot je een mooie egale en zachte oranje kleur krijgt
  • Snij de taart horizontaal doormidden, verwijder eventueel ook de bolling van de taart
  • Smeer de helft van het roomkaasmengsel over 1 helft van de taart
  • Plaats de andere helft er boven op en verdeel de overige roomkaas er boven op
  • Strijk de roomkaas glad, werk eventueel af met fijngehakte walnoten
  • Bewaar de taart maximaal 48 uur afgedekt in de koelkast

Bereidingstip: Je kunt de pompoen ook vervangen door geraspte wortel

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
fijngehakte pompoenstukje pompoentaart pompoencakepompoentaart biscuitpompoentaart pompoencakepompoentaart pompoencake 1pompoentaart beslagaangesneden pompoentaart pompoencake


Meer recepten
Eenvoudige appel plaatkoek
22 april 2020
Vegaburger met gefrituurde uiringen
1 april 2014
Amerikaanse bosbessen muffins
28 juli 2014
Stroopwafel muffins
29 december 2014
Chocolade kersengebakje
4 maart 2013
Eindresultaat Voorbereiding Smeuige puree met roomkaas en cheddar
Smeuïge puree met roomkaas
23 maart 2020
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.