Couscous met gegrilde paprika’s

Couscous met gegrilde paprika's

29 november 2012 door Wesley Fabry
Haal de Marokkaanse lekkernijen in je eigen keuken. Couscous is zowat het meest gebruikte ingrediënt in Noord-Afrika, deze bestaat uit heel kleine pastakorrels van gemalen durumtarwe, deze worden in verschillende diktes worden verkocht. De Couscous speciaal kun je serveren met falafel, lamsvlees of kip.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 20 minuten
Bereiding 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Paprika's grillen:

  • Verhit de oven naar grill-stand
  • Leg de paprika's op een bakplaat
  • Plaats de bakplaat op 10 cm afstand van de warmtebron en laat gedurende 6 minuten grillen
  • Open de oven en draai de paprika's om
  • Laat opnieuw 6 minuten grillen
  • Doe de paprika's in een afsluitbare plastic zak of doos gedurende 10 minuten
  • Ontvel vervolgend de paprika's en verwijder de zaadlijst

Couscous bereiden:

  • Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
  • Bak de kaasburgers in wat olie goudbruin
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan/wok
  • Snij de paprika in dunnen reepjes en doe deze bij de ui
  • Kruid met peper, zout, komijnzaad en cajun-kruiden
  • Bak dit gedurende 4 minuten gaar, voeg vervolgens de couscous toe
  • Neem de rucula en de 5 eetlepels olijfolie en verdeel deze over de couscous en roer goed om
  • Dien op samen met de kaasburgers, wanneer je liever de paprika's niet zelf grilt kun je deze ook kant en klaar kopen in de winkel.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Mac and Cheese

Amerikaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Nasi met asperge omelet rolletjes

Indonesisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Italia burger

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram