Kerst recepten - Pagina 2 van 4

Parelcouscous met vega zalm in citroen-roomsaus

Bereidingstijd:

20 minuten

Hoeveelheid:

2 personen

Keuken:

Mediterraan

Vegatarisch:

Tegenwoordig vind je in de supermarkt ook zalm dat geen zalm is, maar een vegan of vegetarische variant. Deze heeft dezelfde structuur als echte zalm, maar dan zonder dierlijke producten. De vega zalmfilets zijn eenvoudig te bereiden zoals je met een normale zalmfilet zou doen. Daarom een heerlijk recept voor parelcouscous met vega zalm in citroen-roomsaus.

Lees meer

Oeufs à la neige (Sneeuweieren)

Bereidingstijd:

30 minuten

Hoeveelheid:

4 personen

Keuken:

Frans

Oeufs à la neige, ook wel kortweg sneeuweieren genoemd, is een lekker nagerecht dat afstamt uit de klassieke Franse keuken. In het Engels worden deze jongen ‘Floating island' genoemd en dat is ook precies wat het is. Door middel van eiwitschuim te garen in een kokende massa ontstaat er een gare meringue-bol die letterlijk drijft in een zoete saus. Lekker om zelf te maken en erg feestelijk om op te dienen.

Lees meer

Brownie kerstboompje met smeuïge topping

Bereidingstijd:

2 uur

Hoeveelheid:

12 stuks

Keuken:

Amerikaans

Vegetarische ‘Garnalencocktail’

Bereidingstijd:

20 minuten

Hoeveelheid:

4 personen

Keuken:

Nederlands

Vegatarisch:

Met de feestdagen staan bij vele diners garnalencocktails op het menu, jammer voor de vegetariër, gelukkig hebben wij een alternatief! Met deze ‘vegetarische garnalencocktail' gebruiken we gekookte eieren in plaats van garnalen, lekker voor iedereen en natuurlijk kun je het ei vervangen voor garnalen voor wie dat wil. De cocktail wordt op smaak gebracht met een whisky-cocktailsaus.

Lees meer