Couscous met gegrilde paprika en abrikoos

Couscous met gegrilde paprika en abrikoos

Couscous met gegrilde paprika en abrikoos

13 juli 2023 door Wesley Fabry
Met dit eenvoudige recept maak je een heerlijke couscous met gegrilde paprika en abrikoos. Lekker voor bij de barbecue of ideaal in combinatie met falafel en een frisse salade.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 20 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 2 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bereid de couscous samen met de râs al hânout-ktuiden volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon, snij de paprika's in de lengte in vier
  • Halveer de abrikozen, verwijder de pit en snij de abrikoos in gelijkmatige partjes
  • Halveer de tomaatjes en hak de munt fijn
  • Grill de paprika's tot ze zacht zijn
  • Doe de paprika, tomaat, munt en abrikoos bij de couscous
  • Voeg het sap van de limoen toe en wat olijfolie, meng het geheel grondig
  • Serveer onmiddellijk, eventueel met falafel of als BBQ bijgerecht
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Tomaten-courgetterisotto

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Matcha Mushipan (Japanse gestoomde cake)

Japans
6 stuks   30 minuten    Vegatarisch

Pita omelet met tzatziki

Grieks
2 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram