Vega balletjes in rode wijnsaus met orzo

Vega balletjes in rode wijnsaus met orzo

Bereidingstijd: 
35 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

De avonden zijn donker, de temperatuur daalt en diner vraagt om een rijke maaltijd. Deze vegetarische balletjes in rode wijnsaus met orzo is daar uitermate geschikt voor. Lekker diepe smaken en ideaal voor de herfst en winter. Ik had dit recept gemaakt afgelopen december tijdens de feestdagen, maar eigelijk is het altijd wel lekker!

Lees meer

Surinaamse Bruine Bonen met Rijst (BBR)

Surinaamse Bruine Bonen met Rijst (BBR)

Bereidingstijd: 
50 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Surinaams
Vegatarisch: 

Ik lust wel een BBR, Bruine Bonen met Rijst. Ontzettend populair in Suriname en ver daarbuiten. Het is een voedzaam gerecht dat voor de nodige vezels en eiwitten zorgt en past perfect in de vegetarische keuken. Traditioneel worden de bruine bonen gekookt met stukjes vlees (vaak rundvlees of kip). Voor onze website maken we dit recept uiteraard vegetarisch.

Lees meer

Ratatouille stoofschotel met aardappel

Ratatouille stoofschotel met aardappel

Bereidingstijd: 
38 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Frans

Een lekkere Franse Ratatouille stoofschotel met aardappel, lekker veel groenten en bovendien ook nog helemaal vegan.

Franse Ratatouille is een klassieke Provençaalse stoofschotel waarin verschillende mediterrane groenten zoals aubergine, courgette, paprika en tomaten langzaam worden gesmoord in olijfolie met kruiden. Ideaal om te bereiden tijdens de winter, maar ook lekker op alle andere dagen buiten dit seizoen.

Lees meer

Pasta uit de oven met broccoli en roomkaas

Pasta uit de oven met broccoli en roomkaas

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

Makkelijk en snel vegetarisch recept voor pasta uit de oven met broccoli, cherrytomaatjes en kruidenroomkaas. Lekker op smaak gebracht met verse salie en geraspte kaas. Voor dit recept gebruiken we kookroom, kies een light variant voor minder vet of slagroom voor een rijke volle smaak. Serveer eventueel samen met stokbrood.

Lees meer

Rode bietenrisotto

Rode bietenrisotto

Bereidingstijd: 
40 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

Recept voor vegetarische Rode bietenrisotto met geitenkaas, linzen en bos-ui. Geserveerd met een rucola-salade met balsamicoazijn. Een kleurrijk gerecht dat een feestje is op tafel, niet alleen bij speciale gelegenheden, maar ook voor bijvoorbeeld tijdens de feestdagen.

Lees meer

Lasagne uit de pan

Lasagne uit de pan

Bereidingstijd: 
35 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

Niets is lekkerder dan een goed gevulde lasagne met groenten, maar dan is het bereiden van zo'n gerecht in de oven best tijdrovend. Zeker als je een rijkgevulde lasagne hebt, kan het een uitdaging zijn om deze binnen een uur op tafel te hebben. Probeer daarom eens deze lasagne uit de pan!

Lees meer

Aardappelschotel bolognese

Bereidingstijd: 
45 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Mediterraan
Vegatarisch: 

Wij van Wessalicious hebben al een lekkere stevige vegetarische bolognese saus gemaakt in combinatie met pasta, maar nu gaan we voor een twist. Geen pasta maar voorgekookte mini krieltjes vers uit de supermarkt. Hierdoor is de aardappelschotel sneller klaar en ook nog eens beter in verhouding.

Lees meer

French Toast wentelteefjes

French Toast – wentelteefjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Hoeveelheid: 
4 stuks
Keuken: 
Frans
Vegatarisch: 

Tijdens mijn vakantie in Japan kwam ik het veelvuldig tegen in de ontbijtrestaurants: French Toast. Heerlijke dikke plakken witbrood gedrenkt in ei, melk en licht zoet van smaak. Niet alleen in Japan is het een ontbijt-favoriet, ook in de Verenigde Staten is het een geliefde start van de dag.

In het buitenland noemen ze het French Toast, maar in Nederland kennen we het allemaal als wentelteefjes. Toch vind ik er een verschil tussen zitten. Zo zijn de sneden brood bij wentelteefjes dunner en is de kleur al snel donkerbruin door het gebruik van kristalsuiker. Met behulp van dit recept maak je de traditionele French Toast.

Lees meer

Auberginecurry geïnspireerd op butter chicken

Auberginecurry geïnspireerd op butter chicken

Bereidingstijd: 
1 uur
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Indiaas
Vegatarisch: 

Een gerecht dat populair is in de Indiase keuken is butter chicken, uiteraard gemaakt van kip. Niet geschikt voor onze website met vegetarische recepten. Daarom een recept voor auberginecurry geïnspireerd op butter chicken. Geroosterd en volledig op smaak gebracht zoals het authentieke Indiase recept.

Lees meer

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram