Spätzli met kaassaus

Spatzli met kaassaus

Spätzli met kaassaus

28 september 2014 door Wesley Fabry
Spätzli is een typisch Duits en is een soort van ei-noedel/pasta dat vaak geserveerd wordt met een kaassaus. Daarnaast is Spätzli ook erg populair in Zwitersland en Oostenrijk in het bijzonder in Zuid-Tirol. Met behulp van onderstaand recept kun je Spätzli klaarmaken met een heerlijke kaassaus en paprika. Spätzli is in sommige grote supermarkten te koop en in duitsland in overvloed. Verder kun je ook ei-rijke pasta gebruiken.
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de Spätzli gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika’s en maak ze schoon
  • Snij de paprika’s in gelijkmatige stukken en hak de jalopeno’s fijn
  • Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur
  • Roerbak hierin de paprika’s en jalopeno’s gedurende 5-6 minuten
  • Smelt ondertussen de boter in een sauspannetje tot deze schuimt
  • Voeg de bloem toe en roer 1 minuut krachtig
  • Blus het geheel langzaam met de melk en blijf roeren
  • Kruid ondertussen met de nootmuskaat, peper en zout en blijf roeren
  • De saus zal indikken en laat deze dan nog 1 minuut zachtjes doorkoken
  • Zet vuur uit en voeg de cheddar en geraspte kaas toe en laat deze smelten
  • Meng de saus samen met de Spätzli door de paprika’s en serveer warm
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Zelfgemaakt luxe Paasbrood

6 personen   3 uur     Vegatarisch

Rijstschotel met tuinbonen

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Vegetarisch Auberginestoofpotje

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram