Frisse rode kool salade

Frisse rode kool salade

Frisse rode kool salade

8 juni 2021 door Wesley Fabry
Iederen kent wel een koolsalade, lekker bij een barbecue, gourmet of gewoon als salade bij een hoofdgerecht. Met behulp van dit recept kun je een heerlijke frisse rode kool salade maken met appel en rozijnen. Goed om te weten: dit recept is een bijgerecht.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 400 gram rode kool
  • 1 appel (friszuur)
  • 2 stengels lente-ui
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel yoghurt
  • 40 gram rozijnen
  • 0,5 citroen
  • 50 gram walnoten
  • 1 snufje kaneel
  • peper en zout

Benodigdheden

Bereidingswijze
 

  • Schil de appel, snij in vier en verwijder het klokhuis
  • Rasp de appel fijn en die deze in een kom
  • Snij de rode kool in dunne reepjes, je kan deze eventueel ook raspen
  • Snij de lente-ui in dunne ringen en hak de walnoten stukjes
  • Doe de rode kool, walnoten en lente-ui bij de appel in de kom
  • Voeg de yoghurt, mayonaise, rozijnen, kaneel, peper en zout toe
  • Pers het sap van de citroen uit en voeg deze toe
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar
  • Bewaar in de koelkast tot serveren
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Linzenschotel met zoete aardappel

Midden-Oosten
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Makkelijke Crema catalana

Spaans
4 personen   1 uur

Oosterse noedels met roerei

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept