Mac & cheese met groenten

Mac & cheese met groenten

Mac & cheese met groenten

17 mei 2022 door Wesley Fabry
Een typisch Amerikaans gerecht is uiteraard de Mac and Cheese (Macaroni and cheese). De Amerikanen lopen er helemaal wild van en voegen al snel dit als bijgerecht toe aan vele maaltijden. Met behulp van dit recept maken we een heerlijke volwaardige maaltijd van de Mac & Cheese met groenten.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overige 5 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Salade

Bereidingswijze
 

  • Maak de groenten schoon, snij de winterpeen in dunne reepjes en de ui in halve ringen
  • Kook de macaroni gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Voeg in de laatste 6 minuten van het koken de ui en winterpeen toe
  • Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe zodra deze bruist
  • Meng goed en roerbak gedurende 1 minuut, blus daarna met de melk
  • Breng al roerend aan de kook en laat kort inkoken
  • Voeg nu 2/3e van de geraspte kaas, cheddar en grove mosterd toe
  • Kruid met peper en eventueel zout en meng goed
  • Giet de groenten en macaroni af en meng deze samen met de doperwten door de saus
  • Laat kort inkoken en serveer warm samen met de salade en overige kaas

Salade

  • Doe de olijfolie, wijnazijn, mosterd, peper en zout in een kom, klop los met een garde
  • Snij de tomaten in schijfjes en de komkommer in blokjes
  • Meng deze samen met de sla door de dressing
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Valenciaanse Paella

Spaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Nasi met witte kool en ketjap

Indonesisch
4 personen   30 minuten

Frisse couscoussalade met falafel

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept