Aubergine op Griekse wijze
BBQ: Gemarineerde vegetarische balletjes
Geplaatst op: 16 augustus 2014 door Wesley
In de supermarkt vind je gelukkig tegenwoordig een hoop vleesvervangers. Van tofu tot heerlijke groenteburgers, maar ook speciale producten. Vaak vind men hier ook vegetarische balletjes, al dan niet van groenten, terug. Deze zijn lekker als je ze bakt in wat olie, maar voor op de barbecue zijn ze net iets te droog. Met dit recept kun je ze heerlijk grillen op de barbecue zonder dat deze uitdrogen dankzij de overheerlijke marinade. Zelfs de actieve vleeseters zullen dit waarderen, een echte aanrader dus.
(1 stemmen, gemiddeld: 5,00 van 5)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Barbecue
Aantal: 6 stuks
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Categorie: Barbecue
Aantal: 6 stuks
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Ingrediënten
- 400 gram groente- of vegetarische balletjes
- 4 eetlepels ketjap manis
- 4 eetlepels water
- 2 theelepels sambal
Bereidingswijze
Extra benodigdheden: 6 sateprikkers, vershoudfolie, groot diep bord of (oven)schaal
- Zet de sateprikkers in een glas met water
- Meng de ketjap met het water en de sambal in een kommetje
- Doe de groente- of vegetarische balletjes in een diep bord of (oven)schaal
- Giet de marinade over de balletjes en dek af met vershoudfolie
- Laat ongeveer 30 tot 60 minuten intrekken
- Spies hierna de balletjes op de prikkers (4 per prikker)
- Grill (indirect) de spiesjes ongeveer 5-6 minuten op de barbecue
Tip: Lekker met satésaus! (recept)
Meer recepten
