In de supermarkt vind je gelukkig tegenwoordig een hoop vleesvervangers. Van tofu tot heerlijke groenteburgers, maar ook speciale producten. Vaak vind men hier ook vegetarische balletjes, al dan niet van groenten, terug. Deze zijn lekker als je ze bakt in wat olie, maar voor op de barbecue zijn ze net iets te droog. Met dit recept kun je ze heerlijk grillen op de barbecue zonder dat deze uitdrogen dankzij de overheerlijke marinade. Zelfs de actieve vleeseters zullen dit waarderen, een echte aanrader dus.
Ingrediënten
- 400 gram groente- of vegetarische balletjes
- 4 eetlepels ketjap manis
- 4 eetlepels water
- 2 theelepels sambal
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Extra benodigdheden: 6 sateprikkers, vershoudfolie, groot diep bord of (oven)schaal
- Zet de sateprikkers in een glas met water
- Meng de ketjap met het water en de sambal in een kommetje
- Doe de groente- of vegetarische balletjes in een diep bord of (oven)schaal
- Giet de marinade over de balletjes en dek af met vershoudfolie
- Laat ongeveer 30 tot 60 minuten intrekken
- Spies hierna de balletjes op de prikkers (4 per prikker)
- Grill (indirect) de spiesjes ongeveer 5-6 minuten op de barbecue
- Tip: Lekker met satésaus! (recept)
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
