Eton mess – traditioneel recept

Eton mess - traditioneel recept

Eton mess - traditioneel recept

12 mei 2023 door Wesley Fabry
Eton Mess is een traditioneel Engels dessert dat meestal bestaat uit een mengsel van verkruimelde meringues, slagroom en vers fruit, zoals aardbeien. Het wordt geserveerd in een glazen kom of op een bord en kan ook worden gegarneerd met extra fruit en een saus van bessen. De textuur is romig en knapperig en de smaak is zoet en verfrissend.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Totaal 15 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Klop de slagroom samen met de suiker stijf met een mixer
  • Verbrokkel de meringues grof en snij de aardbeien in stukken
  • Meng vervolgens vlak voor serveren driekwart van de meringue en de aardbeien met de slagroom
  • Verdeel de Eton mess over de glaasjes, werk af met de rest van de meringue en aardbeien
  • Optioneel: werk af met bessensaus

Notities

Kant-en-klare meringue kun je kopen in de supermarkt en is vaak bij de bakkerij afdeling te vinden. Soms vind je ze ook bij de koekjes. Uiteraard kun je ook zelf meringue maken, het gaat hier om de droge Franse variant waarbij je slechts een paar ingrediënten nodig hebt. Houdt er wel rekening mee dat je dan eerst de meringue maakt, het toetje maak je vlak voor serveren.
Gelegenheid Pasen
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Franse groentestoof

Frans
4 personen   50 minuten    Vegatarisch

Vega Pita gyros met rauwkost

Grieks
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Indiase curry met courgette

Indiaas
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram