Vlaamse aardappelsalade

Vlaamse aardappelsalade

Vlaamse aardappelsalade

29 juli 2022 door Wesley Fabry
Dit recept is van mijn vader en zolang ik mij kan herinneren wordt deze Vlaamse aardappelsalade geserveerd bij iedere barbecue en gourmet. Ongetwijfeld het succesnummer van de avond en superlekker. Niet zo zuur als de supermarkt-variant en bevat bovendien stukken minder mayonaise. Aanrader!
4 van 1 stem
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
overige 1 uur
Totaal 1 uur 10 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Schil de aardappelen, snij ze in stukken of plakken
  • Kook de aardappelen beetgaar, laat ze daarna goed afkoelen
  • Hak de bieslook en peterselie fijn en doe deze in een kom
  • Voeg het sap van de citroen toe en daarna de overige ingrediënten (behalve de aardappelen)
  • Meng het geheel grondig tot een gladde saus
  • Voeg tot slot de koude aardappelen toe en meng ze met de saus
  • Serveren kan onmiddellijk, maar nog even in de koelkast bewaren is het lekkerst
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Couscous met linzen en groenteburger

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Geroosterde pompoen met vijgen uit de oven

Mediterraan
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Chinese roerbakmix met gele rijst

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept