Gemarineerde Tofu – Japanse stijl

Gemarineerde Tofu - Japanse stijl

Gemarineerde Tofu - Japanse stijl

12 juni 2023 door Wesley Fabry
Dit bijgerecht zorgt ervoor dat tofu lekkere op smaak wordt gebracht. Het sojagoedje vraagt om een extra bereiding, want de smaak van tofu is neutraal. Met dit recept kun je de tofu op smaak brengen in Japanse stijl, lekker met miso, sojasaus en mirin.
5 van 1 stem
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Totaal 20 minuten
Keuken Japans
Porties 2 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 180º, bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Snij de lente-ui in dunne ringen en houdt apart
  • Snij de tofu in plakken van ongeveer 4 tot 5 mm dik
  • Smeer het bakpapier in met de sesamolie op de plek waar de tofu komt te liggen
  • Leg de tofuplakjes op de sesamolie en grill ze in het midden van de oven voor 5 minuten
  • Haal de tofu uit er uit en zet de oven op grillstand
  • Doe nu de mirin, sojasaus en sake in een pannetje en breng aan de kook
  • Laat 20 seconden koken, zet dan het vuur laag en voeg de miso en suiker toe
  • Roer tot de suiker is opgelost, zet het vuur uit
  • Meng 1 theelepel sesamolie per persoon door de saus, bestrijk daarna de tofu ermee
  • Plaats de tofu hoog in de oven net onder de grill en laat ze 2 minuten grillen
  • Leg ze daarna op een bord en werk af met de lente-ui en sesamzaad
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Driekleuren paprika met geitenkaas

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Vanille muffins

12 stuks   40 minuten

Romige avocado wraps

Mexicaans
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram