Lasagne uit de pan

Lasagne uit de pan

Bereidingstijd: 
35 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Italiaans
Vegatarisch: 

Niets is lekkerder dan een goed gevulde lasagne met groenten, maar dan is het bereiden van zo'n gerecht in de oven best tijdrovend. Zeker als je een rijkgevulde lasagne hebt, kan het een uitdaging zijn om deze binnen een uur op tafel te hebben. Probeer daarom eens deze lasagne uit de pan!

Lees meer

Aardappelschotel bolognese

Bereidingstijd: 
45 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Mediterraan
Vegatarisch: 

Wij van Wessalicious hebben al een lekkere stevige vegetarische bolognese saus gemaakt in combinatie met pasta, maar nu gaan we voor een twist. Geen pasta maar voorgekookte mini krieltjes vers uit de supermarkt. Hierdoor is de aardappelschotel sneller klaar en ook nog eens beter in verhouding.

Lees meer

French Toast wentelteefjes

French Toast – wentelteefjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Hoeveelheid: 
4 stuks
Keuken: 
Frans
Vegatarisch: 

Tijdens mijn vakantie in Japan kwam ik het veelvuldig tegen in de ontbijtrestaurants: French Toast. Heerlijke dikke plakken witbrood gedrenkt in ei, melk en licht zoet van smaak. Niet alleen in Japan is het een ontbijt-favoriet, ook in de Verenigde Staten is het een geliefde start van de dag.

In het buitenland noemen ze het French Toast, maar in Nederland kennen we het allemaal als wentelteefjes. Toch vind ik er een verschil tussen zitten. Zo zijn de sneden brood bij wentelteefjes dunner en is de kleur al snel donkerbruin door het gebruik van kristalsuiker. Met behulp van dit recept maak je de traditionele French Toast.

Lees meer

Vega stroganoff met rijst

Vega stroganoff met rijst

Bereidingstijd: 
30 minuten
Hoeveelheid: 
4 personen
Keuken: 
Balkan
Vegatarisch: 

Een gerecht dat in Oost-Europa ontzettend populair is, is stroganoff. Dit van oorsprong Russisch gerecht bestaat meestal uit stukjes rundvlees met uien en champignons in een romige saus van crème fraîche, mosterd en bouillon. Voor dit recept maken we een vegetarische variant dat ook wel gebaseerd is op Kip stroganoff geserveerd met rijst.

Lees meer


Herfst recepten – lekker uit het seizoen

  • Zoete aardappelsoep met wortelZoete aardappelsoep met wortel
    Recept voor een heerlijke zoete aardappelsoep met wortel en op smaak gebracht met knoflook, curry, tijm en verse basilicum. Eventueel kun je de soep nog verrijken met kookroom of kokosmelk.
  • Auberginecurry geïnspireerd op butter chickenAuberginecurry geïnspireerd op butter chicken
    Auberginecurry geïnspireerd op butter chicken is een heerlijk gerecht dat de romige textuur en smaak van traditionele Butter Chicken heeft, maar dan met geroosterde aubergine in een rijke currysaus. Het biedt een vegetarische twist op het klassieke gerecht, waarbij de aubergine de hoofdrol speelt in plaats van kip.
  • Vegan curry met geroosterde bloemkoolVegan curry met geroosterde bloemkool
    Deze Aziatische rode curry met geroosterde bloemkool is Vegan, lekker voedzaam en boordevol groenten en peulvruchten. Naast de bloemkool zitten er ook kikkererwten en spinazie in zodat het een volwaardige maaltijd wordt.
  • zelfgemaakte Rode kool met appelRode kool met appel
    Iedereen kent wel het beroemde recept: Rode kool met appel, maar vaak wordt dit kant-en-klaar gegeten. Zonde, want het is eenvoudig zelf te maken. Met behulp van dit makkelijke recept maak je in een mum van tijd rode kool met appeltjes.

Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram