Fusilli met zongedroogde tomaten

Fusilli met zongedroogde tomaten

Fusilli met zongedroogde tomaten

29 mei 2018 door Wesley Fabry
Lekker vegetarisch Italiaans recept met zongedroogde tomaten, kappertjes, rucola en een overheerlijke spinazieburger. Dit is een vegetarische gevulde burger met spinazie en kaas. Uiteraard kun je ook andere vegetarische burgers gebruiken gevuld met bijvoorbeeld kaas of tomaat.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 8 min
Bereiding 12 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de winterpenen schoon en snij deze in dunne schijfjes
  • Hak de ui en knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een pan
  • Voeg de ui, knoflook en oregano toe en roerbak 1 minuut
  • Voeg de winterpeen toe en roerbak 3 minuten
  • Bak ondertussen de burgers goudbruin
  • Snij de zongedroogde tomaten in reepjes
  • Voeg de reepjes en kappertjes toe aan de ui en roerbak 2 minuut
  • Kruid met peper en zout, blus daarna met de tomatenblokjes
  • Laat het geheel 3-5 minuten zachtjes inkoken
  • Giet de pasta af, laat goed uitlekken en voeg toe aan de groenten
  • Meng goed, schep de rucola erdoor en verdeel over de borden
  • Leg de burger er boven op en werk eventueel af met geraspte kaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Rijstovenschotel met prei

Frans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Red Velvet Taart

Amerikaans
8 personen   2 uur

Vegetarische chili

Mexicaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept