Groentegoulash met aardappel

Groentegoulash met aardappel

Groentegoulash met aardappel

16 november 2023 door Wesley Fabry
De Groentegoulash met aardappel is heerlijk vanwege de perfecte combinatie van zorgvuldig geselecteerde groenten en aardappels, die samen een harmonieuze balans van smaken en texturen creëren. Bovendien worden de groenten gestoofd in een smaakvolle saus op basis van kruiden en specerijen, wat zorgt voor een diepe smaak.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overige 15 minuten
Totaal 35 minuten
Keuken Balkan
Porties 4 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Benodigdheden

  • 1 stoofpan

Bereidingswijze
 

  • Schil de aardappelen, winterpenen en pastinaken, snij deze in grove stukken
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in grove stukken
  • Hak de ui en knoflook fijn, verhit wat olijfolie in de stoofpan
  • Fruit hierin de ui op een middelhoog vuur voor 3 minuten
  • Voeg de knoflook, winterpeen, pastinaak en aardappel toe, roerbak kort
  • Voeg nu de komijn en paprikapoeder toe, roerbak het geheel 2 minuten
  • Doe de tomatenpuree erbij, bak kort mee en blus daarna met de bouillon
  •  Laat op middelhoge stand minimaal 15 minuten afgedekt stoven
  • Hak ondertussen de peterselie fijn, giet de bonen af, spoel ze en laat uitlekken
  • Voeg de bonen en de helft van de peterselie toe aan de stoof
  • Meng goed en laat 10 minuten zachtjes meestoven
  • Kruid eventueel met peper en zout en serveer de groentegoulash, werk af met de peterselie
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Herfstpasta met paddenstoelen

Italiaans
4 personen   25 minuten

Broodje zalm met mosterd-dillesaus

2 personen   05 minuten

Couscoussalade

Arabisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram