Romige cajunsaus

Romige cajunsaus

Romige cajunsaus

24 september 2021 door Wesley Fabry
Recept voor romige cajunsaus. De saus wordt oorspronkelijk gebruikt voor vis, maar je kunt deze ook perfect gebruiken bij vegetarische vleesvervangers. Vooral de vega kipstukjes, filet of schnitzels. Daarnaast kun je de cajunsaus ook gebruiken in combinatie met pasta en groenten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 17 min
Totaal 22 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Snij de paprika in kleine blokjes en cherrytomaatjes in vier
  • Hak de ui en knoflook fijn, snij de lente-ui in dunne ringen
  • Verhit de olijfolie en roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur
  • Voeg de ui, knoflook en lente-ui toe en bak 2 minuten
  • Voeg de paprikablokjes toe en roerbak 2 minuten
  • Doe de cajun-kruiden en paprikapoeder erbij, bak kort mee
  • Blus het geheel met de bouillon, cherrytomaatjes en slagroom, meng goed
  • Laat het geheel inkoken voor 5-8 minuten op een middelhoog vuur
  • Breng op smaak met peper en zout en serveer warm

Notities

Je kunt de saus klaarmaken en de vleesvervanger apart bakken, uiteraard kun je sommige vervangers ook samen met de saus laten inkoken. Voeg deze dan toe na het blussen met de bouillon en laat iets langer inkoken.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Broodje met gegrilde geitenkaas

2 personen   05 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse ovenschotel van tortillachips

Mexicaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Oranje Soep

20 stuks   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept