Indiaas stoofpotje met notenrijst

Indiaas stoofpotje met notenrijst

11 oktober 2013 door Wesley Fabry
Ook al kent de Indiase keuken een grote verscheidenheid, toch zijn er vele overeenkomsten. Zo wordt er veel gebruikgemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden. Omdat een groot aantal hindoes helemaal geen vlees eet, zijn veel Indiase gerechten vegetarisch.
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Kruiden

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Bak de naanbrooden af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en maak de winterpeen schoon
  • Snij de paprika's en winterpeen in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui fijn en fruit deze samen met de kruiden in een grote koekenpan
  • Voeg na 1 minuut de plantaardige kipstukjes toe en roerbak 3 minuten
  • Voeg de paprika en winterpeen toe en roerbak het geheel 2 minuten
  • Blus met de tomatenblokjes en plaats de deksel op de pan
  • Laat 6 minuten stoven op een middelhoog vuur, roer regelmatig
  • Voeg als laatste de koriander en linzen toe en roerbak nog 1 minuut
  • Dien warm op samen met de rijst en naanbrood
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische spinazie couscous

Arabisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Ananassalade met puntpaprika

Zuid-Amerikaans
4 personen   20 minuten

Kikkerewtencurry met naan

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram