Vegetarische stroganoff-balletjes

Vegetarische stroganoff-balletjes

Vegetarische stroganoff-balletjes

20 november 2018 door Wesley Fabry
Vegetarische balletjes heb je in alle groottes en smaken, groenteballetjes zijn lekker sappig en de gewone vegetarische balletjes zijn stevig en misschien wel wat aan de droge kant. Met behulp van dit recept kun je lekkere vegetarische stroganoff-balletjes. Hierdoor worden de balletjes lekker sappig en heerlijk van smaak. Serveer dit gerecht met wat rijst, aardappel of brood.
4 van 1 stem
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 40 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Maak de groenten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika's
  • Snij de paprika's vervolgens in gelijkmatige stukken
  • Snij de champignons in vier en hak de ui en knoflook fijn
  • Verhit wat olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 1 minuut
  • Voeg de paprika en champignons toe en roerbak 4 minuten
  • Doe de vegetarische balletjes erbij en roerbak 2 minuten
  • Meng de tomatenpuree, paprikapoeder, chiliflakes en chilipeper erdoor en bak kort
  • Verkruimel het halve groentebouillonblokje erdoor en meng goed
  • Blus het geheel met het water en de kookroom
  • Breng het geheel aan de kook en zet daarna het vuur laag
  • Plaats de deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes koken
  • Los de maizena op in een beetje water en voeg dit toe aan de stroganoff
  • Laat 1 minuut inkoken en serveer warm eventueel met rijst, aardappel of brood
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Zelfgemaakte kroketburger

Nederlands
4 personen   2 uur     Vegatarisch

Kwarkbollen

Nederlands
10 stuks   1 uur

Wraps met vegetarische schnit­zel

Mexicaans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

2 gedachten over “Vegetarische stroganoff-balletjes”

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram