Coupe Hollandia

Coupe Hollandia

25 april 2020 door Wesley Fabry
Speciaal voor koningsdag kun je op Wessalicious de lekkerste en koninklijkste recepten terugvinden voor deze bijzondere dag. Alle Nederlandse en Oranje recepten vind je hier. Eet smakelijk! Kwark of plattekaas is een soort heel verse kaas. In het Frans is de naam dan ook gewoon verse kaas (fromage frais). De melk wordt aangezuurd met melkzuurbacteriën, waarna er stremsel aan wordt toegevoegd. Na 24 uur verzuren en stremmen op kamertemperatuur wordt de massa gesneden en in een kwarkzak uitgelekt. Er blijft ongeveer een derde van de aanvangshoeveelheid over. Deze massa wordt daarna goed geroerd. Kwark kan worden gemaakt van koemelk, maar ook van geitenmelk of schapenmelk.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 3 min
Bereiding 12 min
Overig 5 min
Totaal 20 min
Porties 6 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Pers de sinaasappel uit en hou apart
  • Hou 6 frambozen apart en doe de rest in een kleine kookpan
  • Voeg 2 eetlepels sinaasappelsap toe en 1 eetlepel suiker
  • Breng het geheel aan de kook en laat 2 minuten zachtjes koken
  • Laat vervolgens afkoelen (ongeveer 15 minuten)
  • Klop de slagroom met 1 eetlepel suiker en de vanillesuiker stijf
  • Spatel vervolgens de slagroom door de kwark
  • Neem 6 glazen en verdeel hierover de bosbessen
  • Verdeel vervolgens de kwark over de glazen
  • Schep hier de lauwe frambozen overheen
  • Het dessert kan onmiddellijk worden opgediend of nog bewaard worden in de koelkast.
Gelegenheid Koningsdag
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Witte bonen salade

Mediterraan
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Nasi Goreng met ananas

Aziatisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Appeltaarttoetjes

Nederlands
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept