
Een roerei met kaas, tomaat en lekkere verse kruiden. Het is de ideale start van de dag volgens de Britten. Met dit typisch Brits recept kun je deze heerlijke klassieker op je bord toveren. Misschien is het voor ons als ontbijt iets te zwaar, maar het is ideaal voor de lunch. Smakelijk !
IngrediΓ«nten
- 8 eieren
- 8 eetlepels melk
- 150 gram cherrytomaatjes
- 40 gram roomboter
- 75 gram geraspte belegen kaas
- 10 gram bieslook
- 2-3 takjes verse peterselie
- half meergranen brood
- peper en zout

Ontvang β¬25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Rooster de sneden brood kort en krokant
- Hak de peterselie en bieslook fijn en verdeel in twee gelijke helften
- Halveer de cherrytomaatjes en smelt de helft van de boter in een koekenpan
- Leg de tomaatjes met de snijkant in de koekenpan en bak 4 minuten (middelhoog vuur)
- Hou hierna appart, klop ondertussen de eieren en melk los
- Meng er de kaas en de helft van de bieslook en peterselie door
- Kruid met peper en zout en verhit ondertussen de rest van de boter in de koekenpan
- Giet het eimengsel in de pan en roerbak het ei gaar gedurende Β± 3 minuten
- Serveer het roerei op het geroosterd brood
- Werk af met de cherrytomaatjes, overige bieslook en peterselie
Recepten foto's



