Toast met tomaat roerei

Toast met tomaat roerei

25 november 2014 door Wesley Fabry
Een roerei met kaas, tomaat en lekkere verse kruiden. Het is de ideale start van de dag volgens de Britten. Met dit typisch Brits recept kun je deze heerlijke klassieker op je bord toveren. Misschien is het voor ons als ontbijt iets te zwaar, maar het is ideaal voor de lunch. Smakelijk !
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Rooster de sneden brood kort en krokant
  • Hak de peterselie en bieslook fijn en verdeel in twee gelijke helften
  • Halveer de cherrytomaatjes en smelt de helft van de boter in een koekenpan
  • Leg de tomaatjes met de snijkant in de koekenpan en bak 4 minuten (middelhoog vuur)
  • Hou hierna appart, klop ondertussen de eieren en melk los
  • Meng er de kaas en de helft van de bieslook en peterselie door
  • Kruid met peper en zout en verhit ondertussen de rest van de boter in de koekenpan
  • Giet het eimengsel in de pan en roerbak het ei gaar gedurende ± 3 minuten
  • Serveer het roerei op het geroosterd brood
  • Werk af met de cherrytomaatjes, overige bieslook en peterselie
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Pestolasagne met broccoli en bloemkool

Italiaans
4 personen   50 minuten    Vegatarisch

Groente roerbakmix met rösti

Zwitsers
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Snelle cheeseburger

Amerikaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept