Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Arabisch, Hoofdgerecht

Gözleme met bulgursalade

Geplaatst op: 7 juni 2013 door Wesley

Gözleme is een hartige traditioneel Turks bijgerecht, gemaakt van met de hand gerold deeg dat krokant wordt gebakken in boter. Deze wordt gevuld met diverse vullingen en toppings. De naam is afgeleid van het Turkse woord göz betekenis "compartiment", dat een verwijzing naar een 'zak' van deeg waarin de verschillende vullingen worden gedaan. Traditioneel gebeurt dit op een grote bakplaat.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Gevorderde
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • Gözleme deeg
  • 400 gram bloem
  • 7 gram droge gist
  • 200 ml lauw water
  • 1 theelepel zout
  • Gözleme vulling
  • 300 gram verse spinazie
  • 200 gram feta
  • 1 rode chilipeper
  • bulgursalade
  • 275 gram bulgur
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • handvol verse koriander
  • peper en zout
  • boter
  • olijfolie

Bereidingswijze

Gözleme gevuld met spinazie

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Voeg alle ingredienten van het deeg in een grote kom
  • Kneed alles stevig gedurende 5 minuten en zet apart
  • Was de spinazie en verwijder de zaadlijst uit de chilipeper
  • Hak de spinazie en chilipeper fijn en doe deze in een kom
  • Brokkel de feta kaas en 3 eetlepels olijfolie eronder en kruid af met peper en zout
  • Maag van het deeg gelijkmatige bollen
  • Rol deze vervolgens dun uit tot een ronde platte 'pannenkoek'
  • Leg de spinazie-mix tot aan de helft van het uitgerolde deeg
  • Plooi het deeg in de helft dicht en druk de randen goed aan
  • Bak vervolgens de Gözleme krokant in boter aan beide kanten in een hete koekenpan
  • Bakken van beide kanten duurt ongeveer 2-3 minuten per kant
  • Herhaal dit tot het deeg op is en hou de Gözleme warm in de voorverwarmde oven van 180°

Bulgursalade

  • Bereid de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij hem vervolgens in dunne reepjes
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de paprika, oregano, paprika poeder en komijnzaad toe en roerbak 2 minuten
  • Halveer de cherrytomaatjes en voeg deze samen met de bulgur toe aan de paprika
  • Meng alles onder elkaar samen met nog 3 extra eetlepels olijfolie en gehakte koriander
  • Serveer warm samen met de Gözleme

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Gozleme (turkse pizza)Originele Gozleme (turkse pizza)Gozleme (turkse pizza) gevuld met spinazieLekkere Gozleme (turkse pizza)Lekkere gebakken Gozleme (turkse pizza)Eindresultaat Gozleme (turkse pizza)Gozleme (turkse pizza) met bulgerLekkere Gozleme (turkse pizza)


Meer recepten
In­di­a­se aloo go­bi
23 december 2013
Nederlandse Couscous
24 mei 2013
Frisse en lichte Thaise Penang curry
4 januari 2013
Najaars-ratatouille
28 november 2013
rijstschotel Pilav met sperziebonen
Pilav met sperziebonen
10 november 2016
Pasta pesto met crème fraîche
1 april 2015
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Verantwoorde appeltaart
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.