Zomerse bonenschotel

voorbeeld Zomerse bonenschotel

Zomerse bonenschotel

5 augustus 2015 door Wesley Fabry
Lekkere snelle bonenschotel met slechts zes hoofdingrediënten die je snel kunt bereiden en ook altijd in huis kan hebben. De bonenschotel is een prima basis, uiteraard kun je hem ook eten met rijst, aardappelen of gewoon een stukje brood. Extra groenten kunnen indien gewenst toegevoegd worden, ook lekker met een kaasburger.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • ±400 gram tuin- of doperwten
  • ±700 gram witte bonen in tomatensaus
  • 5 stevige tomaten
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 pitabroodjes

Bereidingswijze
 

  • Maak de tomaten, knoflook en ui schoon
  • Snij de tomaten in partjes en hou appart
  • Hak de knoflook en ui fijn en verhit wat olijfolie in een grote pan
  • Bak hierin de knoflook en ui gedurende 2 minuten
  • Voeg de doperwten en tomaat toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel met de witte bonen, meng goed
  • Laat het geheel 3-5 minuten zachtjes koken op een laag vuur, roer regelmatig
  • Verhit wat olijfolie in een koekenpan en snij de pitabroodjes in driehoekjes
  • Bak de pitadriehoekjes 1 minuut per kant goudbruin
  • Kruid de bonenschotel grondig met peper en zout
  • Serveer warm samen met de pitadriehoekjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Tika Masala met tofu

Indiaas
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Zomerse vegetarische zachte taco’s

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Toetje van appel met vanille

Nederlands
4 personen   15 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept