Kruidige spitskool met rozijnen

Kruidige spitskool met rozijnen

2 april 2015 door Wesley Fabry
Spitskool is een dankbare groenten, de opbrengst is rijk en de smaak is niet zo scherp als bij andere koolsoorten. Vaak word spitskool gebruikt in Aziatische gerechten, deze keer maken we er een Frans bijgerecht van. Samen met de rozijen en walnoten wordt het een rijkelijk bijgerecht. Tip, serveer er geitenkaas bij dan word het nog lekkerder.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 5 min
Overig 5 min
Totaal 20 min
Keuken Frans
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 spitskool
  • 75 gram rozijnen
  • 25 gram roomboter
  • 40 gram walnoten
  • eventueel 150 gram geitenkaas
  • olijfolie

Kruiden

  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • peper en zout

Bereidingswijze
 

  • Was de spitskool en snij hem in dunne reepjes
  • Smelt de boter in de pan samen met 1 eetlepel olijfolie
  • Voeg de spitskool toe en roerbak 5 minuten
  • Hak ondertussen de walnoten grof
  • Voeg deze samen met de rozijnen en kruiden toe aan de spitskool
  • Roerbak 3-4 minuten en serveer warm als bijgerecht eventueel samen met geitenkaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Authentieke Nacho’s

Amerikaans
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Tofucurry met korianderrijst

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Griekse ovenschotel met linzen

Grieks
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept