Pita omelet met tzatziki
20 mei 2013 door Wesley FabryTzatziki is een traditioneel Grieks gerecht dat bereid wordt met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en kruiden, zoals dille en een beetje peterselie. Tzatziki wordt vaak gegeten bij knoflookbrood of salades. Daarnaast ideaal voor bij een broodje of de barbecue.
Ingrediënten
- 2 pitabroodjes
- 3 eieren
- 2 stengels bieslook
- 4 eetlepels tzatziki
- 75 gram geraspte belegen kaas
- peper en zout
- olijfolie
Bereidingswijze
- Snij de pitabroodjes open
- Bak ze vervolgens af zoals de bereidingsaanwijzing op de verpakking aangeeft
- Klut de eieren samen met de kaas, peper en zout
- Bak de omelet gaar aan beide kanten in een koekenpan met wat olie
- Doe de omelet tussen het pitabroodje en 2 eetlepels tzatziki
- Serveer warm
- Uiteraard kan de tzatziki zelf gemaakt worden, het recept vind je hier op wessalicious
Recepten foto's
