Bean Teriyaki met kastanjechampignons

Bean Teriyaki met kastanjechampignons

Bean Teriyaki met kastanjechampignons

1 januari 2024 door Wesley Fabry
Bean teriyaki met edamamebonen is lekkerder dan met vlees omdat de edamamebonen een natuurlijke nootachtige smaak en textuur toevoegen die perfect samengaat met de zoete en hartige teriyakisaus, waardoor een gebalanceerde en smaakvolle maaltijd ontstaat zonder de zwaarte van vlees. Bovendien biedt deze vegetarische optie een gezonder alternatief met minder verzadigd vet en een hoger gehalte aan voedingsvezels.
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Keuken Japans
Porties 2 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Kook de sugar snaps 3 minuten in kokend water, giet dan af en spoel onder koud stromend water
  • Maak de groenten schoon, verwijder eventueel de harde nerf uit de sugar snaps
  • Snij de puntpaprika's in halve ringen
  • Snij de champignons in plakken, de ui in grove stukken en de knoflook fijn
  • Snij het witte gedeelte van de bosui in grove stukken, het groen in dunne ringen
  • Verhit wat wokolie in de wok, bak de rode ui 2 minuten
  • Voeg de champignons toe en wok deze 2 minuten
  • Schep de sugar snaps, paprika, witte stukjes bos ui en de edamame bonen erbij
  • Wok 4 minuten, blus met de teriyaki en breng aan de kook voor 1 minuut
  • Verdeel de rijst over de diepe borden of kommen
  • Schep de groenten met teriyaki over de rijst
  • Werk af met de sesamzaadjes en groene ringen van bosui
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

American pancake gebak (pannenkoek)

Amerikaans
4 personen   40 minuten

Thaise gele curry

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Zoete aardappel met kikkererwten

Midden-Oosten
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram