Naanbrood met gerookte zalm

Naanbrood met gerookte zalm

17 januari 2013 door Wesley Fabry
Naan is een brood dat van tarwemeel wordt gemaakt. De naan is het belangrijkste bijgerecht bij de maaltijden in Centraal- en Zuid-Azië. In sommige talen wordt het nan genoemd; de Birmese naam is nanpya.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 5 min
Totaal 15 min
Porties 2 personen

Ingrediënten

  • 4 kleine naanbroden
  • 200 gram gerookte zalm
  • 75 gram rucola
  • 2 eetlepels kappertjes
  • halve theelepel wasabi pasta
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 8 eetlepels mayonnaise
  • 1 theelepl dille

Bereidingswijze
 

  • Bak de naanbrooden in de oven 5 minuten op 220° gaar of 3 minuten in de broodrooster
  • Doe in een klein kommetje 4 eetlepels mayonnaise, dille en de grove mosterd
  • Roer goed om
  • Doe in een ander klein kommetje de rest van de mayonnaise en de wasabi
  • Roer goed door elkaar, uiteraard kan er extra wasabi worden toegevoegd
  • Leg op een bord een hoopje rucula
  • Serveer hier de gerookte zalm op en werk af met de kappertjes
  • Leg het naanbrood bij de zalm
  • Verdeel de mosterd/mayonnaise in twee kleine potjes
  • Doe het zelfde voor de Wasabi/mayonnaise
  • Serveer dit bij de zalm
  • De bedoeling van dit gerecht is dat je het naanbrood in de wasabi of mosterd dipt.
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Pompoenstoof met zelfgemaakte naan

Indiaas
4 personen   1 uur     Vegatarisch

Tjaptjoi

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Vegetarische Bami

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Naanbrood met gerookte zalm”

Plaats een reactie

Beoordeling recept