Broccoli op Thaise wijze

Broccoli op Thaise wijze

19 januari 2013 door Wesley Fabry
In Thailand wonen er 40 verschillende volkeren. Het is daarom ook niet verwonderlijk dat de Thaise keuken zeer divers is en gebruikmaakt van een grote verscheidenheid aan ingrediënten, kruiden en specerijen. Echter wordt er vrijwel altijd gebruik gemaakt van de vijf fundamentele smaaksensaties in iedere maaltijd en soms ook binnen één gerecht. Deze zijn pittig, zuur, zoet, zout en bitter.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 20 min
Keuken Thais
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de noedels gaar zoals op de verpakking staat omschreven
  • Blancheer de broccoli gedurende 5 minuten in kokend water
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze samen met de currypasta in de wok
  • Voeg de tofublokjes toe en bak ze mee gedurende 2 minuten
  • Giet de broccoli af en voeg deze toe in de wok en bak ze even mee
  • Blus af met de kokosmelk en het sap van de limoen en laat even inkoken
  • Halveer de cherrytomaatjes en voeg deze als laatste toe
  • Laat nog één minuut koken
  • Serveer de curry samen met de noedels
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Thaise pompoensoep

Thais
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Vega chilibowl met tortillachips en guacamole

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Belgische vanillewafels

16 stuks   40 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept