Granola-toetje met aardbeien
26 augustus 2020 door Wesley FabryDe aardbeien zijn weer vol op verkrijgbaar en dat is een feest op zich. Het rode fruit is niet alleen lekker door de yoghurt of om zo te eten, maar ook perfect om te verwerken in een dessert. Vandaag maken we een heerlijke aardbeien-toetje met monchou, granola en slagroom.
Ingrediënten
- ±250 gram aardbeien
- 100 gram witte roomkaas of monchou
- 250 ml slagroom
- 8 gram 1 zakje vanillesuiker
- ±100 gram granola
- 1 theelepel fijne suiker
- 50 gram poedersuiker
Bereidingswijze
- Extra benodigdheden: 1 mixer, 6 kleine glaasje of 4 grote glazen, spuitzak met glad mondje
- Laat de witte roomkaas (MonChou) op kamertemperatuur komen
- Maak indien nodig de granola fijner als deze te grof is
- Snij de aardbeien in kleine stukjes
- Doe ze in een kom en meng ze samen met de theelepel suiker en zet apart
- Klop de slagroom samen met de vanillesuiker stevig met een mixer
- Doe de witte roomkaas (MonChou) in een kom samen met de poedersuiker
- Mix het geheel glad en voeg daarna de slagroom toe en mix kort glad
- Doe het slagroommengsel in een spuitzak en zet de glazen op het aanrecht
- Vul de bodem met één eetlepel granola, spuit daar een laagje slagroom bovenop
- Doe vervolgens een aardbeien en herhaal dit nogmaals zodat je zes lagen krijgt
- Werk af met een beetje granola en serveer koud
- Het beste kun je het dessert binnen 4 uur serveren zodat de granola nog krokant is, na verloop van tijd zal deze zachter worden. Uiteraard kun je de onderdelen apart bewaren en de glaasjes vlak voor serveren klaarmaken.
Recepten foto's
Hoeveel slagroom gaat er in? Staat niet bij de ingrediënten….
Foutje Karin, ik heb het toegevoegd, 250ml slagroom is voldoende.