Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssFacebookTwitterGoogle+InstagramPinterestYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Indiaas

Indiase schotel met naan

Geplaatst op: 21 juli 2013 door Wesley

Naan (wat brood betekend) is een brood dat van tarwemeel wordt gemaakt. De naan is het belangrijkste bijgerecht bij de maaltijden in Centraal- en Zuid-Azië. In sommige talen wordt het nan genoemd; de Birmese naam is nanpya. Naan wordt meestal bereid met zuurdesem, maar ook de ongedesemde variant (zoals roti) komt voor. Het wordt meestal gebakken in een tandoor of kleioven. Het kan ook op een licht bolvormig ijzeren rooster, de tawa, gebakken worden. In de moderne keuken wordt vaak bakpoeder in plaats van gist gebruikt. Ook kan melk of yoghurt aan het deeg worden toegevoegd om de naan meer volume te geven. Knoflook en kruiden als komijn, koriander en zwarte komijn (nigella) geven de naan zijn typische smaak.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 naanbroden
  • 4 eetlepels quinoa
  • 250 gram kikkererwten
  • 300 gram bloemkoolroosjes
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 1 groene paprika
  • 1 grote rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram feta
  • handvol verse koriander
  • peper en zout
  • wokolie
  • Kruiden
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 1theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theelepel (chilivlokken) chiliflakes

Bereidingswijze

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Kook hierin de bloemkool en kikkererwten 3 minuten en giet daarna af
  • Bereid het naanbrood zoals op de bereidingswijze op de verpakking en hou warm
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in de wok
  • Voeg de kruien toe en roerbak 1 minuut
  • Doe de quinoa erbij en bak deze in 3 minuten gaar
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij deze in gelijkmatige stukken
  • Voeg de bloemkool, paprika en kikkererwten toe en roerbak deze 2 minuten
  • Blus het geheel met de tomatenblokjes en breng aan de kook
  • Hak de koriander fijn en meng deze doorheen de groenten
  • Serveer warm samen met wat fetablokjes en het naanbrood

Tip: Lekker samen met wat chilisaus en een Javaanse schijf

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
indiase-bloemkool-curry11indiase-bloemkool-curry9indiase-bloemkool-curry5indiase-bloemkool-curry7indiase-bloemkool-curry6indiase-bloemkool-curry10indiase-bloemkool-curry8


Meer recepten
Gevulde quesadilla’s
24 februari 2015
Lasagne Bolognese
18 september 2013
Kruidige noedels met ketjap champignons
23 maart 2014
Gozleme (turkse pizza)
Gözleme met bulgursalade
7 juni 2013
Indiase curry met zoete aardappel en amandelschaafsel
Indiase curry met zoete aardappel en spinazie
5 januari 2017
prachtige gnocchi met witlof
Gnocchi met witlof en walnoten
12 oktober 2015
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Foodblog: Alles over eten
Hoe eet je tompoezen, dit is een tompouce food blog awards 2018 Wijn kurken Aardappels
Lang leven de Koning 🤴
  • Oranje Soep
    19 april 2018
  • Vegetarische kroketten
    16 november 2014
  • Coupe Hollandia
    2 april 2013
  • Kroonkoekjes
    2 april 2013
  • Eenvoudige appel plaatkoek
    8 maart 2014
Ontdek onze specials
  • Recepten voor Koningsdag

    Lang leven de Koning 🤴 Vier Koningsdag met onze recepten en geniet van al dat lekkers! Bekijk de recepten

  • Maateenheden en oventemperatuur

    Moet een heteluchtoven nu echt enkele graden minder en hoeveel gram is 1 cup, theelepel of eetlepel? Ontdek het hier

  • Seizoenskalender

    Handige jaarkalender om altijd te koken met de groenten, kruiden en fruit van het seizoen. Open de kalender

  • Het Wessalicious Kookboek

    Download vandaag nog ons digitaal, interactief en vegetarisch kookboek. Vol met unieke recepten die je meenemen op een culinaire wereldreis. Bekijk het kookboek

Ovenheerlijke bakgerechten
  • Focaccia met kerstomaatjes
    31 maart 2018
  • Zelfgemaakte Lemon Curd
    Zelfgemaakte Lemon Curd
    12 maart 2018
  • Lemon Curd taartjes met meringue
    Lemon Curd taartjes met meringue
    7 maart 2018
  • Oliebollen
    29 december 2017
Stem nu op Wessalicious.com ✨🎉

Help Wessalicious naar de overwinning en stem op ons, dankjewel!

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website
Nieuwe recepten
  • Oranje Soep
    19 april 2018
  • Thaise aubergine curry met mie
    16 april 2018
  • Pesto van rucola
    14 april 2018
  • Vegetarische satéburger met zoete aardappelfriet
    11 april 2018
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige cake
  • Griekse salade
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Negerzoenen
  • Luchtige chocoladecake
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2018
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.