Griekse burger met tzatziki

29 oktober 2014 door Wesley Fabry
Tzatziki is een traditioneel Grieks gerecht dat bereid wordt met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en kruiden, zoals dille en een beetje peterselie. Tzatziki wordt vaak gegeten bij knoflookbrood of salades. Dankzij zijn frisse toets is dit ideaal om te serveren als sausje bij een zwaar gerecht. Wij verwerken dit heerlijke sausje bij de hamburger, zo krijg je een overheerlijke Griekse hamburger met krieltjes.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bak de krieltjes goudbruin gedurende 8-10 minuten in een koekenpan
  • Hak de peterselie fijn en doe de helft in een kom
  • Hak de knoflook fijn en snij de rode ui in ringen
  • Voeg er de dille, knoflook, peper, zout, ei en het gehakt bij
  • Meng het geheel goed, verdeel het in 4 gelijke porties
  • Maak er een hamburger en verhit wat olijfolie in de pan
  • Leg de hamburgers in de pan samen met de rode ui
  • Bak ze gaar gedurende 10 minuten (regelmatig keren)
  • Was de komkommer en snij hem in schijfjes
  • Halveer de broodjes horizontaal en smeer de binnenkant in met de tzatziki
  • Leg wat krulsla op en leg hier boven op de hamburger
  • Vervolgens de komkommer en rode ui ringen
  • Werk af met eventueel nog wat tzatziki en doe het broodje dicht
  • Meng de overige peterselie en wat zout door de krieltjes en serveer warm bij de burger
  • Tip: Tegenwoordig kun je in de winkel ook 'vers vegetarisch gehakt' kopen, deze kun je ook gebruiken in plaats van het gemengd gehakt. Recept om je eigen tzatziki te maken.
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

×
1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
---
---
---
---

Meer recepten

Sambal goreng met gele honingrijst

Indonesisch
4 personen   30 minuten

Japanse oesterzwammen met basmati rijst

Japans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Turkse pilav

Turks
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram