Stracciatella cupcakes

eindresultaat Stracciatella cupcakes

Stracciatella cupcakes

13 mei 2015 door Wesley Fabry
Cupcakes zijn altijd lekker, zeker als je ze zelf maakt. Met dit recept kun je heerlijke stracciatella cupcakes maken, dit zijn vanille cupcakes met stukjes chocolade. Let wel op dat je gebruikmaakt van chocolade druppels die bedoeld zijn om mee te bakken in een oven, dit zorgt ervoor dat de chocolade niet onnodig smelt tijdens het bakken.
5 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 30 minuten
Totaal 50 minuten
Gang Gebak
Keuken Brits
Porties 12 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Extra benodigdheden: cupcake bakvorm, cupcake papiertjes, mixer of keukenmachine, spatel, kom, satéprikker
  • Verwarm de oven voor op 180° (hete lucht 170)
  • Doe de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en suiker in een grote kom
  • Meng even door elkaar en maak een kuiltje
  • Doe in een maatbeker het ei, olie, melk en zout en klop even los
  • Giet in het kuiltje een beetje van het melk/eiermengsel
  • Mix alles door elkaar en voeg steeds meer melk/eiermengsel toe
  • Mix vervolgens alles luchtig met de mixer gedurende 3-4 minuten
  • Hak chocoladedruppels fijn, meng ze door het deeg
  • Plaats de papieren cupcakevormpjes in een bakvorm
  • Vul de papiertjes voor 2/3 met het beslag
  • Bak de cupcakes gedurende ±20 minuten gaar in de voorverwarmde oven
  • Test met een satéprikker of mes of de cupcakes gaar zijn, steek deze in de cupcake. Blijft er nat deeg aan hangen, dan moeten ze nog even in de oven blijven. Laat daarna afkoelen in de bakvorm en daarna op een rooster.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Chakchouka

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pittige bulgur met linzen stoofpotje

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Bramen dessert met lemoncurd

Nederlands
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram