Pittige rijstschotel met pinda’s

Pittige rijstschotel met pinda’s

21 april 2015 door Wesley Fabry
Deze rijstschotel is te vergelijken met een nasi, maar dit is een echt éénpansgerecht. Bij nasi worden vaak nog andere bijgerechten geserveerd zoals saté of groenten. De combinatie van vegetarisch gehakt, pinda’s en ketjap maakt het geheel bijzonder lekker en vooral Indonesisch. Maak hem zo pittig als je zelf wilt met de sambal badjak.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 20 minuten
Totaal 40 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de witte kool schoon en verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s
  • Snij de witte kool en paprika's in dunne reepjes
  • Verhit wat wokolie in de wok en voeg de witte kool, vegetarisch gehakt en paprika toe
  • Roerbak het geheel 5 minuten en blus met de sambal en ketjap
  • Meng kort en voeg de pinda’s en pindakaas toe
  • Roerbak 1 tot 2 minuten zodat het vocht wordt opgenomen door de pindakaas
  • Meng hierna de witte rijst door de groenten en kruid eventueel nog met peper en zout
  • Serveer warm en werk af met de seroendeng
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Pangang

Aziatisch
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Lasagne

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Courgette-rijstschotel uit de oven

Mediterraan
4 personen   1 uur     Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram