Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Amerikaans, Gebak, Tussendoortje

Chocolade whoopies

Geplaatst op: 26 augustus 2013 door Wesley

Een whoopie is een soort gebak bestaande uit twee koekjes met vulling er tussen. Qua uiterlijk is de whoopie te vergelijken met de macaron, hoewel een whoopie veel zachter is. Volgens sommige bronnen vindt de whoopie zijn oorsprong in de Amerikaanse staat Pennsylvania. Dit koekje was daar bij de Amish een traktatie. De kreet die de Amish-kinderen sloegen bij het zien van deze traktatie zou verklaren hoe het koekje aan zijn naam komt. Volgens andere bronnen vindt de whoopie zijn oorsprong in New England.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Gevorderde
Categorie: Gebak
Aantal: 20 stuks
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten

  • Deeg
  • 250 gram bloem
  • 120 gram (zachte) boter
  • 100 gram suiker
  • 5 gram bakpoeder
  • 2 eieren
  • 150 ml melk
  • 75 gram pure chocolade
  • Vulling
  • 150 gram verse kaas of kwark
  • 1 eetlepel bloemsuiker
  • 75 ml (verse) slagroom
  • 8 gram vanillesuiker
  • Ganache
  • 50 gram pure chocolade
  • 25 ml (verse) slagroom
  • 15 gram boter
  • Afwerking
  • schilfers van witte chocolade

Bereidingswijze

Deeg (gebruik hiervoor de 'deeg' ingrediënten)

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Smelt de chocolade au bain marie
  • Mix de boter en de suiker tot een gladde massa
  • Voeg de eieren toe en mix glad en voeg al roerend de bloem en bakpoeder toe
  • Voeg de melk en gesmolten chocolade toe en klop tot een glad mengsel
  • Verdeel het deeg met twee koffielepels in hoopjes op een met bakpapier bedekte ovenplaat
  • Bak 10 minuten en laat daarna goed afkoelen

Ganache (gebruik hiervoor de 'Ganache' ingrediënten)

  • Doe alle ingrediënten in een sauspannetje en breng aan de kook
  • Laat hierna afkoelen

Vulling (gebruik hiervoor de 'Vulling' ingrediënten)

  • Meng de kwark met de poedersuiker en de vanillesuiker
  • Klop de slagroom stevig en luchtig en spatel deze door de kwark
  • Doe de crème in een spuitzak met mondstuk en verdeel de crème over de helft van de koekjes

Afwerking

  • Dompel de overige helften met de bovenkant in de ganache
  • Doe wat chocoladeschilfers op de bovenkant als deze nog nat is
  • Laat even opstijven in de koelkast
  • Plaats de bovenkant op een andere koekje met de vulling
  • Serveer onmiddellijk of bewaar in de koeling

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
whoopies4whoopies5whoopies3whoopies2whoopies7whoopies1


Meer recepten
Couscousballen
19 mei 2014
Oreo cupcakes
4 januari 2015
Pittige kaasmuffins
14 februari 2013
WK burger met oranje-krieltjes
17 juni 2014
Quinoa met bosvruchten
27 november 2013
Roze koeken
28 juni 2014
1 Reactie
  1. Beantwoorden
    14 oktober 2013 at 15:45
    Martine

    Ga ik zeker eens proberen te maken, bedankt!

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Authentieke Nacho’s
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.