Karamel zeezout is hot en hip, bijna overal kun je tegenwoordig nagerechten, chocolade en meer kopen met dit goedje. Het is niets meer dan karamel met zeezout, maar wel ontzettend verrassend en lekker. Deze vulling kun je gebruiken in taarten, desserts of gewoon lekker als smeerpasta op brood!
Ingrediënten
- 1 blikje (±397 gram gecondenseerde (volle) melk)
- 60 gram roomboter
- 4 eetlepels donkere basterdsuiker
- 1 theelepel korrels (grove zeezout)
- snufje zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een pan
- Voeg de bastardsuiker toe en laat deze volledig smelten
- Voeg de gecondenseerde melk toe
- Breng het mengsel al roerend met een garde aan de kook
- Blijf nu de karamel roeren op een middelhoog vuur
- Door het koken en roeren dikt de karamel in, blijf roer tot je de gewenste dikt hebt bereikt voor je bereiding. In dit geval mag deze iets dikker zijn zodat je de karamel goed kunt gebruiken in het taartje. Dit mengsel is ontzettend heet, pas op! Laat de karamel kort afkoelen, maar niet volledig ander kun je deze niet meer verwerken. Wanneer de karamel lauw is kun je de zeezout korrels erdoor mengen.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
