Vegetarische chili
Turkse omelet met kaastortilla's
Geplaatst op: 16 mei 2017 door Wesley
Kaastortilla’s, te vergelijken met kaas- of viskoekjes. Lekker en snel te bereiden en iedereen zal het geweldig vinden. We serveren kaastortilla’s met een lekkere Turkse omelet met vegetarische worst, groene pepers en champignons. Vervang de champignons gerust door een andere groenten (paprika bijvoorbeeld) of neem andere vlees(vervangers).
(Nog geen beoordelingen)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Ingrediënten
- Kaastortilla's
- 200 gram patent bloem
- 2 eieren
- 200 ml water
- 2 teentjes knoflook
- 3 takjes verse peterselie
- 2-3 theelepels paprikapoeder
- 100 gram geraspte oude kaas
- arachideolie
- Trukse omelet
- 4 eieren
- 2 gewone groene pepers of jalapeño pepers
- 250 gram kastanjechampignons
- 50 gram geraspte belegen kaas
- ±180 gram (4 stuks) vegetarisch worst
- 1,5 theelepels gemalen korianderzaad
- halve theelepel gemalen komijnzaad
- peper en zout
- arachideolie
Bereidingswijze
Turkse omelet
- Maak de groenten schijn, snij de champignons in gelijkmatige dikke plakken
- Snij de groene pepers in gelijkmatige ringen, verwijder eventueel de zaadlijst
- Snij de worst in gelijkmatige plakken, verhit wat arachideolie in een grote koekenpan
- Voeg de champignons, groene pepers en worst toe en roerbak 3-5 minuten
- Doe ondertussen de eieren in een kom en kluts ze los samen met de koriander en komijn
- Giet het mengsel over de champignons en worst
- Kruid het geheel grondig met peper, zout en werk af met de geraspte kaas
- Plaats de deksel op de pan en laat het geheel 10 minuten bakken op een laag vuur
Kaastortilla’s
Probeer ook eens: Naan (Indiaas brood)
Meer recepten
