Marokkaanse aardappelschotel

Marokkaanse aardappelschotel

28 april 2015 door Wesley Fabry
Krieltjes met ras el hanout, de kruiden uit Marrokko! Lekker licht pittig gerecht met een zoete toets dankzij de rozijnen. Ook te bereiden in een tajine in plaats van een hapjespan of wok. Ras el hanout is een kruidenmengsel uit de Arabische keuken en een must in huis, vrijwel in iedere supermarkt te koop. Uiteraard ook zelf te mengen door de verschillende kruiden samen te voegen.
5 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 35 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verhit wat olijfolie in hapjespan of wok, voeg de krieltjes en roerbakblokjes toe
  • Roerbak dit 3-4 minuten, maak ondertussen de groenten schoon
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Snij de courgette en paprika in blokjes, hak de knoflook en chilipeper fijn
  • Meng de chilipeper, knoflook, ras el hanout, courgette en paprika door de krieltjes
  • Plaats deksel op de pan en laat 2 minuten stoven
  • Giet ondertussen de linzen af
  • Meng de linzen en rozijnen door de krieltjes en plaats de deksel op de pan
  • Laat 4-6 minuten op een zacht vuur stoven
  • Serveer onmiddellijk en warm, kruid eventueel nog met peper en zout
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

GadoGado-Wrap

Indonesisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Aardappelsoep met vegetarische rookworst

Nederlands
2 liter   45 minuten    Vegatarisch

Couscoussalade met rode kool

Midden-Oosten
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram