Niets is lekkerder dan een goed gevulde lasagne met groenten, maar dan is het bereiden van zo'n gerecht in de oven best tijdrovend. Zeker als je een rijkgevulde lasagne hebt, kan het een uitdaging zijn om deze binnen een uur op tafel te hebben. Probeer daarom eens deze lasagne uit de pan!
Lente
Lekkere recepten speciaal voor de Lente en met seizoensgroenten
Koreaanse bibimbap – vegetarisch
Frisse couscoussalade met falafel
Indiase curry met zoete aardappel
Lasagne uit de pan
Vegetarische schnitzel met bieslookroomsaus
Gevulde Avocado met ei
Groentepaella met gebakken halloumi
Deze vegetarische en kleurrijke groentepaella met gebakken halloumi is een feest! Deze Spaanse klassieker in een vega jasje is super lekker en wordt geserveerd met halloumi. Dit is misschien niet Spaans, maar past er wel uitstekend bij.
Ramen met paksoi en ei
Met dit makkelijke vegetarische recept maak je in een mum van tijd heerlijke ramen met paddenstoelen, paksoi en een zacht gekookt eitje. Lekker op smaak gebracht met teriyaki, misopasta en bosui.
Ramen is een populair Japans noedelsoepgerecht dat bestaat uit Chinese tarwenoedels geserveerd in een groente-, vlees- of visbouillon, vaak op smaak gebracht met sojasaus of miso. Het gerecht wordt gekenmerkt door zijn rijke smaak en diverse toppings en een zachtgekookt ei.
Pasta uit de oven met broccoli en roomkaas
Makkelijk en snel vegetarisch recept voor pasta uit de oven met broccoli, cherrytomaatjes en kruidenroomkaas. Lekker op smaak gebracht met verse salie en geraspte kaas. Voor dit recept gebruiken we kookroom, kies een light variant voor minder vet of slagroom voor een rijke volle smaak. Serveer eventueel samen met stokbrood.
Parelcouscous met vega zalm in citroen-roomsaus
Tegenwoordig vind je in de supermarkt ook zalm dat geen zalm is, maar een vegan of vegetarische variant. Deze heeft dezelfde structuur als echte zalm, maar dan zonder dierlijke producten. De vega zalmfilets zijn eenvoudig te bereiden zoals je met een normale zalmfilet zou doen. Daarom een heerlijk recept voor parelcouscous met vega zalm in citroen-roomsaus.