De verse ravioli-ovenschotel met geroosterde broccoli combineert de zachte, gevulde pasta met een rijke, tomatensaus, verrijkt met heerlijke kruiden. De toevoeging van geroosterde broccoli voegt een knapperige textuur en een heerlijke smaak toe.
Ingrediënten
- 500 gram verse ravioli (gevuld met kaas of groenten)
- 400 gram broccoli (kleine roosjes)
- 1 courgette
- 350 gram vegetarisch gehakt (bij voorkeur 'vers')
- 600 gram passata
- 100 gram parmezaanse kaas (geraspte)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- peper en zout
- olijfolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Benodigdheden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200º, vet een ovenschaal in met olijfolie
- Kook de ravioli 1 tot 2 minuten korter dan de bereidingswijze op de verpakking
- Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hier de broccoli over
- Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout
- Rul het vegetarische gehakt met wat olijfilie in een hapjespan voor 5 minuten
- Halveer de courgette en verwijder de zaadlijst met een lepel
- Rasp de courgette grof en doe deze bij het gehakt
- Doe oregano, rozemarijn, peper en zout bij, roerbak 1 minuut
- Blus met de passata en breng aan de kook, schep vervolgens de ravioli erbij
- Doe het geheel in de ovenschaal en plaats het samen met de broccoli in de oven
- Rooster het geheel 15-20 minuten op 200º
- Neem de ovenschaal uit de oven en doe de geraspte kaas erbij, plaats deze terug voor 5 minuten in de oven
- Serveer daarna de pasta samen met de geroosterde broccoli en wat olijfolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
