
Het is weer tijd om de barbecue uit de schuur te halen. Barbecueën wordt vaak aangezien als een sociaal gebeuren. De combinatie van het buiten eten, mooi weer en bewegingsvrijheid zorgt ervoor dat veel mensen barbecueën als een aangename bezigheid ervaren. Barbecueën is vooral een vlees aangelegenheid, maar wessalicious geeft jou de nodige inspiratie om ook de vegetarische gasten lekker te verwennen. Een barbecue (afgekort: BBQ) is een gebruiksvoorwerp waarmee men vlees en andere voedingsproducten kan bereiden door deze te roosteren. Deze kooktechniek wordt uiteraard ook wel grillen genoemd.
Ingrediënten
- 350 gram plantaardig gehakt (vlees alternatief: rundergehakt)
- 1/2 limoen (alleen het sap)
- 3 takjes verse munt
- 3 takjes verse oregano
- 2 teentjes look
- 1 theelepel sambal
- peper en zout

Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Doe 8 satéprikkers in een glas met lauw water
- Hak de knoflook erg fijn en doe deze in een kom
- Was de oregano en munt en snij deze vervolgens fijn
- Doe het gehakt samen met de oregano en munt in de kom
- Voeg de sambal, sap van de limoen, peper en zout aan toe
- Kneed alles met de hand tot een gladde massa
- Rol balletjes van het gehakt en spies deze op de satéprikkers
- Grill de spiesje 5 minuten om en om
- Serveer eventueel met griekse salade en tzatziki
- Tips voor de ideale (vegetarische) barbecue vind je hier terug.
Recepten foto's




Gisteren gegeten met de tzatzikisaus én de Griekse salade. Heerlijk!
Hé Astrid, dat is erg leuk om te horen! Bedankt voor je reactie.