Een klassieker die je bijna in alle restaurants vindt, is carpaccio. Het is geliefd bij veel vleeseters, maar deze vegetarische Bietencarpaccio is net zo lekker! Gemaakt van rode bieten met uiteraard rucola, truffelmayonaise en parmezaanse kaas. Ideaal als voorgerecht of bij de lunch.
Kerst
Pompoenrisotto met portobello
Bereidingstijd:
45 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
ItaliaansVegatarisch:
Geroerbakte spruiten met citroen en knoflook
Bereidingstijd:
25 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
FransVegatarisch:
Glanzende honing worteltjes
Bereidingstijd:
25 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
FransVegatarisch:
Kletskoppen met cranberry’s en mascarpone
Bereidingstijd:
15 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
DeensVegatarisch:
Vegetarische champignonragout
Bereidingstijd:
40 minutenHoeveelheid:
8 bakjesKeuken:
NederlandsVegatarisch:
Feestelijke vegetarische stoofschotel
Bereidingstijd:
45 minutenHoeveelheid:
4 PersonenKeuken:
MediterraanVegatarisch:
Bataatsoep (zoete aardappel)
Bereidingstijd:
25 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
Zuid-AmerikaansVegatarisch:
Paddenstoelenstoof met zoetzure rode kool
Bereidingstijd:
50 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
FransVegatarisch:
Gestoofde spitskool met mosterd
Bereidingstijd:
2 uur 20 minutenHoeveelheid:
4 personenKeuken:
NederlandsVegatarisch: