Geroerbakte spruiten met citroen en knoflook

Geroerbakte spruiten met citroen en knoflook

23 januari 2024 door Wesley Fabry
Geroerbakte spruiten met citroen en knoflook zijn heerlijk omdat de frisse citroensmaak de spruiten opfleurt en de knoflook een diepe, hartige smaak toevoegt, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen zuur en umami. Het gebruik van paarse spruiten voegt niet alleen visuele aantrekkingskracht toe, ze zijn ook nog eens zoeter dan de groene variant, maar die kun je ook prima gebruiken voor dit recept.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Snij de harde uiteinden van de spruiten er af
  • Verwijder indien nodig de buitenste blaadjes die er niet mooi uitzien
  • Halveer grote spruiten in de lengte
  • Spoel ze daarna onder koud stromend water in een vergiet en laat goed uitlekken
  • Snij de knoflook in dunne plakjes, verhit de olijfolie in een wok of hapjespan
  • Fruit de knoflook samen met de rozemarijn 1 minuut
  • Voeg de spruitjes toe en roerbak ze mee voor 6 minuten, schep regelmatig om
  • Rasp de gele schil van de citroen en doe dit samen met de boter en honing bij de spruiten
  • Voeg het citroensap erbij en meng goed
  • Breng op smaak met peper en zout en serveer als bijgerecht
Trefwoord Vegatarisch
Gelegenheid Kerst, Pasen
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Meer recepten

Turkse salade (Coban salatasi)

Turks
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Oosterse noedels met tofu-spiesjes

Aziatisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Gado-gado

4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram