Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssFacebookTwitterGoogle+InstagramPinterestYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Mediterrane, Zuid-Amerikaans

Feestelijke vegetarische stoofschotel

Geplaatst op: 7 december 2018 door Wesley

Kerstmenu, stress wat alweer dit jaar serveren? Met dit makkelijke stoofpotje heb je een lekker hoofdgerecht op tafel zonder al te veel gedoe. Lekker met pompoen, zoete aardappel, knolselderij en rode port. Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum) is een variant van selderij die net boven de grond een knol vormt. Knolselderij vormt een knol met een diameter van zo'n 10 cm. De knollen voor industriële verwerking moeten groter zijn dan die voor verse consumptie. Hoewel knolselderij voor de knol geteeld wordt, kunnen de bladeren ook worden gegeten.Vaak wordt in het vroege voorjaar knolselderij met een toefje loof in de handel gebracht.

(2 stemmen, gemiddeld: 4,00 van 5)
Loading...
Thema: Kerst
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 400 gram aardappelen
  • ±300 gram zoete aardappelen
  • halve knolselderij
  • ±500 gram pompoen
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram roomboter
  • 150 ml rode port
  • 500ml (van 1 blokje) groentebouillon
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 takjes verse tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 20 gram verse peterselie
  • 1 eetlepel maïzena
  • 125 ml zure room
  • peper en zout

Bereidingswijze

  • Was de groenten en verwijder de schil van de aardappels, pompoen en knolselderij
  • Snij de aardappels, pompoen en knolselderij in gelijkmatige stukken (2x2cm)
  • Maak de ui en knoflook, hak ze fijn en verhit de boter in een grote pan
  • Voeg de ui en knoflook toe en roerbak 1 minuut
  • Voeg de aardappel, pompoen en knolselderij toe en roerbak 4-5 minuten
  • Voeg de tomatenpuree hierna toe en roerbak 1 minuut
  • Blus het geheel met de rode port, meng kort en voeg de groentebouillon toe
  • Hak de rozemarijn en tijm fijn en meng dit door de groenten
  • Breng het geheel aan de kook (zonder deksel) en laat 15-20 minuten zachtjes pruttelen
  • Los de maïzena op in 2 eetlepels koud water en voeg deze bij de groenten
  • Meng kort en laat even indikken, herhaal dit als de saus te waterig is
  • Kruid met peper en zout, hak de peterselie fijn, meng 3/4e door de groenten
  • Werk af met de zure room en overige peterselie

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
kerststoofschotel4kerststoofschotel2kerststoofschotel1kerststoofschotel3kerststoofschotel5


Meer recepten
Romige avocado wraps
7 mei 2015
lekkere Rijstschotel met cashewnoten en groene groenten
Rijstschotel met cashewnoten en groene groenten
16 juli 2016
overzicht Cajun aardappelpartjes
Cajun aardappels met Mexicaanse groenten
21 december 2015
Oosterse champignon-roebakschotel
25 april 2014
Turkse pilav met spinazie
21 oktober 2014
Verse pasta met walnotenkruim
Verse pasta met walnotenkruim
29 januari 2019
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Foodblog: Alles over eten
keukenrol trucje voor sla Wijn kurken Gorden Ramsay foto Kokosmelk en kokosnoot
Lekker makkelijk in 2019 🍏🌟
  • feta wraps met avocado
    Koude tortilla’s met mais
    20 augustus 2018
  • LEkkere Knoflookchampignons met aardappel
    Knoflookchampignons met aardappel
    1 november 2016
  • thaise gele curry winterpeen
    Thaise gele curry met witte rijst
    14 augustus 2015
  • Calamaris met gegrilde groenten en aardappel
    Calamaris met gegrilde groenten
    29 mei 2015
Ontdek onze specials
  • Maateenheden en oventemperatuur

    Moet een heteluchtoven nu echt enkele graden minder en hoeveel gram is 1 cup, theelepel of eetlepel? Ontdek het hier

  • De zonnigste feestdagen 🐰🌸

    Na de vastenperiode is het dan eindelijk tijd voor het gezellige Paasfeest! Vier de lente en Pasen met onze feestelijke Paas- en lenterecepten. Bekijk de recepten

  • Seizoenskalender

    Handige jaarkalender om altijd te koken met de groenten, kruiden en fruit van het seizoen. Open de kalender

  • Het Wessalicious Kookboek

    Download vandaag nog ons digitaal, interactief en vegetarisch kookboek. Vol met unieke recepten die je meenemen op een culinaire wereldreis. Bekijk het kookboek

  • Vegetarische BBQ

    De lekkerste recepten en tips voor de ideale vegetarische barbeque! Bekijk de recepten

  • Sinterklaas recepten

    De lekkerste recepten voor de heerlijkste pakjesavond en sinterklaas-tijd Bekijk de recepten

  • Feestelijke recepten 🎅🏻🎆

    De heerlijkste kerst en gourmet recepten 😋 Lekkere gerechten die je kunt serveren tijdens de feestdagen 🎄 Bekijk de recepten

Ovenheerlijke bakgerechten
  • Smakelijk Red Velvet taart
    Red Velvet Taart
    12 februari 2019
  • Belgische vanillewafels
    29 december 2018
  • Oliebollen
    27 december 2018
  • Worstenbroodjes
    26 december 2018

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer
Nieuwe recepten
  • Bulger met broccolirijst en aubergine
    Bulger met broccolirijst en aubergine
    17 februari 2019
  • Valentijnsdessert ❤️
    13 februari 2019
  • Smakelijk Red Velvet taart
    Red Velvet Taart
    12 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige cake
  • Griekse salade
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Negerzoenen
  • Luchtige chocoladecake
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.